重庆第1眼｜消费时代 “渝货”如何走天下

“五一”假期刚刚结束，首届消费品工业“三品”战略峰会，又带着全国的特色消费品“杀回”重庆，延续“五一”的消费惯性。消费品和大家生活息息相关，涵盖“吃、穿、住、行、玩、乐、教”七大领域。“三品”战略则是指：增品种、提品质、创品牌。简单来说就是：让我们购物车里的东西，更多、更好、更大牌儿。作为老工业基地，重庆，记录了消费品工业的发展记忆。

琳琅满目的商品，种类繁多的选择。口味，可以翻新出数十样。颜色，可以赤橙黄绿青蓝紫。因为选择太多，买买买，容易引发“选择困难症”。现在的年轻人很难想象，“没有选择”会是怎样的场景。只有在老人的收藏册里、在记忆深处，或者，在博物馆的收藏品中、在展厅一角，才能窥见：曾经，商品极度匮乏的“票证时代”。

即便是凭票购买，商品依然供不应求，柜台前的“打拥堂”，藏着“僧多粥少”的焦虑心理。以粮票为代表的票证，种类繁多，囊括了吃喝拉撒睡等各个方面，对应着贫瘠的商品。只有在商品多到——扭转供需的时候，才挣脱了捆在身上的枷锁，限购的票证，安静地躺在了收藏夹里。

经过数十年的经济高速发展，消费品工业已成为中国传统优势产业。作为老工业基地的重庆，拥有全国41个工业门类中的39个，消费品工业，家底儿殷实：食品工业——已达到千亿级规模；造纸、纺织服装、塑料、家具等——已具有百亿级规模。重庆消费品工业年均产值超过3600亿元，“重庆造”消费品，卖到了欧盟、美国、日本等100多个国家和地区。

根据《消费品工业“三品”发展态势白皮书》，“规模以上”企业消费品工业企业，全国已有18万家，占全国工业的38%。现在不愁买不到，只求买个好。人们的消费已从物质型、改善型，到了追求品质的阶段。讲究个性化、健康化等等。消费升级的欲望呼之欲出，这也将倒逼消费品工业转型升级。 

拥有千年历史的白沙古镇自古以酿酒闻名，是江津烧酒的发源地。关于此地酿酒的记载，最早可追溯到距今约500年前的明朝嘉靖年间。有文献记载：“江津产酒甲于省，白沙烧酒甲于津。”江津白沙是与贵州茅台和四川泸州连成一片的中国白酒金三角，是中国白酒业的核心产区。围绕白沙园区，江津正在打造“重庆酒城”，目标剑指“百亿元”。

小面，是重庆传统早餐。重庆人对小面的热爱，不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及。每天清早，街边的面摊格外红火，即便条件简陋、板凳当桌子，大家也乖乖等吃，无论西装革履，还是体恤拖鞋，此刻都只为小面倾倒。这一碗“重庆味道”全国知名。就在上个月，全国首张“重庆小面”食品生产许可证颁发。重庆小面产业园也开始招商，目标产值也是百亿元。

吃喝两字，是每天的大事。外卖小哥帮“做菜小白”解决了一半烦恼，剩下一半交给预制菜。今年初，梁平问鼎“2023十大预制菜产业基地”榜首，雄心勃勃，要让“中国西部预制菜之都”升级为千亿级产业集群。江湖菜、烧刀子、小面……在升级版的“重庆味道”中，可见重庆消费品工业的冰山一角。

消费品市场是一个巨大的蛋糕，即便与国际大牌竞争，“国货”的认可度也在迅速攀升。目前，有100多种“中国造”，产量居全球首位；家电、鞋、棉纺、化纤、服装等，产能占全球50%以上；轻工、纺织，出口占全球30%以上。“世界工厂”名副其实，“国货崛起”大势所趋。“重庆造”也是“逐鹿”世界市场的一员，到2025年，“规上”消费品工业目标产值剑指5000亿元。要实现目标，比的是先进、是创新，而不能在市场中只充当“苦力”。

每天早上，位于江津工业园区的“桃李面包公司”都繁忙一片，大门内，自动化无菌生产线开足了马力；大门外，一长溜车子等着将新鲜出炉的30多吨面包，运送到全市上千家超市、商场。面包公司的周边，半小时车程内，就能采购到做面包要用的面粉、油、调味品等。这样的例子，在重庆有不少。

“国民下饭菜”——涪陵榨菜，也玩儿出了新花样。智能化生产线，精准控盐、巴氏杀菌、铝箔锁鲜，不用防腐剂，榨菜保鲜16个月。青菜头，也开始跑上“零食”等新赛道。

位于巴南区的玛格家居重庆智造基地，不仅仅生产线是自动化，而且还能翻新自动化生产，量身“定制家具”。

巴南、江津、荣昌，在工信部2022年消费品工业“三品”战略39个示范城市中，占据三席。重庆以特色化产业，推动消费品工业的集群化、智能化，持续做大品牌。“重庆造”在保质保量之上，不断花样翻新，不断给人以惊喜，诠释了“真香”定律，且越来越香。

在消费品工业“三品”战略峰会上，市经信委公布我市消费品“数字化指数”为125.8，高于全国制造业的103.8，但低于全国制造业“标杆”的177.4。

在重庆工商大学成渝地区双城经济圈协同发展中心研究员莫远明看来，消费品工业进入快车道，重庆面临新的挑战。

中国的“消费故事”，一直是宏大、复杂的主题。历史上，晋商、徽商、浙商的传奇，是古老中华大地“商品经济”萌芽的雏形——好货走天下。时至今日，中国消费品工业同样有底气，升腾起不输于古人的斑斓梦想：我们不一定非要海淘，且有无数外国人来中国“中淘”国货。前提是：国货当自强！

原标题：重庆第1眼｜消费时代 “渝货”如何走天下

编辑：戴林

校审：罗再芳

总值班：严一格