夜雨｜李姝锦：大地煎蛋

大地煎蛋

文/李姝锦

重庆的夏天很特别，特别地热。

四十多度的高温，把妈妈的花草都晒枯了。我想起以前看过的一个电视节目，新疆的火焰山，人们光着脚踩在地上，比赛谁坚持得久，第一名居然站了十五秒。真是不可思议！重庆应该没有火焰山那么热吧？我一边想一边把鞋子脱了，伸出一只脚踩在大地上，可还没站稳哩，就被烫得缩了回来。踩过地面的脚心，火辣辣地疼。

这么高的地面温度，别说十五秒，五秒我都坚持不了。妈妈仔细地检查了我的脚，笑着说：“还好还好，没被煎熟。”

“妈妈，那鸡蛋会不会被煎熟呢？”我有些好奇地问。

“试一试不就知道啦。”妈妈很赞成我的想法。

下午两点左右，我和妈妈来到缙云广场，妈妈说这个时候是一天中最热的时候。整个广场除了我们，空无一人。又热又空旷，的确是个做实验的好地方。我们先用湿纸巾把地面擦干净，然后在光滑的地砖面上滴一点油，再用小铲子抹开，最后把鸡蛋打在上面。

看着圆圆的蛋黄，透明的蛋清，我满怀期待地想：过不了几分钟就能得到一个香喷喷的煎蛋啦，凝固的蛋白中包着金色的蛋黄，像一个小太阳。

五分钟过去了，鸡蛋几乎没有变化；八分钟过去了，蛋清还是透明的；十分钟过去了，我被晒得头晕，我觉得自己都要被大地的热气蒸熟了，但我却开始怀疑鸡蛋还会不会熟。妈妈说：“我们再坚持一下。”

于是，我和妈妈蹲在广场上，拿起铲子把蛋液摊得很薄很薄，薄得像糊在地上的一层膜。蛋黄和蛋清已经混合在一起了，我们不时地用铲子翻一翻。又过了十分钟，大概是因为鸡蛋里的水分全部蒸发掉了，鸡蛋熟了。但是因为摊得太薄，根本没办法完整地铲起来，几乎是用刮的。我的“小太阳蛋”变成了一撮淡黄色的粉末，装在盘子里，有点像肉松。可是它毕竟熟了呀。

我凑近闻了闻，有一点煎蛋的香。妈妈说：“快尝尝呗。”吃一口在嘴里，我对妈妈笑笑：“还不错嘛，有大地的味道。”

我们把煎好的蛋末带回家给爸爸吃，可他死活都不愿意吃。

（作者系西南大学附属小学四年级（五）班学生）

责 编  钟   斌

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