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今天是3·15国际消费者权益日，本报特别推出《晚报3·15 记者陪你走》特刊，为轨道族们带来多场景的消费提醒。“陪你走”是《重庆晚报》的特色栏目、老栏目，已陪伴新老读者走过了许多年。作为大家的老朋友，《重庆晚报》持续发挥主流媒体的舆论监督职能，宣传正面典型，曝光反面案例，实事求是地反映群众呼声，尽可能集结消委会、律师、专家、资深行业人士等各方力量，为你的合法权益保驾护航。 
若消费权益受侵害 扫码写下你的遭遇 “记者陪你走” 核心提示：
购买到假货，不仅会浪费我们的金钱，还可能对我们的健康和安全构成威胁。因此，在购买商品时，快速辨别假冒伪劣产品，成为一项重要的生活技能。 关于打假辨真，被誉为“中国科技打假第一人”和“制假卖假克星”的吕长富，有着50多年的打假经验。 吕长富和他的科技打假团队研究、发明、总结了200余种快速鉴别真假商品的方法，把原来需要在实验室里用精密仪器检测的方法，变成了称量、火烧、磁铁、溶解、光电显色等方法，让人一看就懂，一学就会。 20年前，吕长富就已退休，而今已80岁的他，依然严格到“吕长富工作室”考勤打表。今日，重庆晚报记者邀请吕长富手把手教大家快速辨别假冒伪劣产品。 
“中国科技打假第一人”吕长富 辨酿造酱油真假 酱油作为人们日常生活中的调味品，一旦买“歪货”，将对身体造成严重伤害。吕长富作为原重庆市质监局副局长、巡视员，回忆起当年的情形都忍不住叹气：“接到的假酱油投诉算得上铺天盖地。” 为了净化酿造酱油市场，吕长富采用各种方法、化学试剂，研究出了一套科学方法：用蒸馏法提取酒精，再滴入高锰酸钾看是否变色。 “但要想把实验室的‘甲骨文’变成人们看得懂的‘白话文’，可不是件容易事。”吕长富说，后来又经过检测方法的不断改进，最终发明了在生活中适用的辨别方法：高浓度酒精辨真假。 妙招：高浓度酒精鉴别 闻，是否有酱香味或不应该有的异味； 看，真酿造酱油颜色呈黑红色，非酿造酱油则呈灰褐色； 检测，用粮食酿造的酱油是把蛋白质转换成氨基酸，其中必然含有没有完全转换的蛋白质，遇酒精则会产生沉淀。因此，按1:5的比例搅拌酱油和高浓度酒精，产生沉淀的则是酿造酱油，反之未产生沉淀的则为假冒酿造酱油。 （注：假冒酿造酱油中的增稠剂黄原胶遇高浓度酒精也会产生沉淀，但其表面形态规则，与酿造酱油产生的不规则形态的沉淀差异明显。） 
酒精辨别真假酿造酱油 辨电暖手宝优劣 冬天刚刚过去，相信许多人家中还有取暖神器——电暖手宝。电暖手宝虽然能带来温暖，但如果它的质量不过关，一言不合就“炸”给你看。 吕长富曾统计，2010年某搜索引擎上出现电暖手宝爆炸的新闻就多达1.5万余条，这让他震惊不已。他还提到，电暖手宝产品里的电极式暖手宝存在很大的安全隐患，已被国家明令禁止销售。 妙招：看插头和电阻值 1、用游标卡尺测量电源插头厚度，凡是低于1.4毫米的为劣质产品； 2、用万能表2K电阻档测量电暖手宝插座电极两端，阻值在200欧姆以内、示值瞬间稳定的，为电阻式电暖手宝，是国家允许销售的产品；阻值在1000欧姆以上、示值不断变化的，则为电极式电暖手宝，国家明令禁止销售（易爆炸）。 
暖手宝电源插头厚度低于1.4毫米，为劣质产品。 辨红葡萄酒真伪 “假冒的红葡萄酒单看颜色、试口感、闻味道，很难辨别其真伪。”吕长富介绍，他经过长时间的研究，发现酿造红葡萄酒中含有一种名为花色苷的天然色素，遇酸变红，遇碱变蓝，而非酿造的红葡萄酒里添加的是人工色素，遇酸碱则不会变色,于是他想到了用普通家庭就有的食用碱来辨别真伪。 “几百块的红葡萄酒哪舍得用来做实验？”于是，吕长富又将其方法进行改进，将红葡萄酒滴在纸上，再滴一滴碱水便能轻松辨别。 妙招：食用碱水鉴别 将抽纸对折2次压实后滴上一滴红葡萄酒； 食用碱和水按1:5的比例混合，并滴在红葡萄酒上； 颜色变为蓝绿色的为品质好的红葡萄酒，而变色很浅、或变色不明显的为劣质红葡萄酒，完全不变色的则为假冒红葡萄酒。 
红葡萄酒遇碱水变蓝绿色 辨节能灯和学生用台灯优劣 吕长富曾发现，市场上有的商家用显色性差的劣质节能灯冒充合格的节能灯，以频闪指标不符合国家标准的低成本白炽灯或LED灯充当学生台灯。 “学生用的台灯显色指数至少要达到Ra79，如果显色指数太低，会伤眼睛。造成显色指数低的原因一般是使用的劣质荧光粉。”吕长富说。 妙招：手和手机鉴别 1、将手掌心放在节能灯下30厘米处，观察掌纹及色泽，掌纹清晰、手掌色泽红润的，提示光源显色性好；掌纹模糊不清，色泽昏暗、灰白的，提示光源显色性差。 
显色差的节能灯照在手上，双手发青发暗。
显色度好的节能灯照在手上，双手红润、纹路清晰。
2、将手机或照相机摄像头，近距离对准台灯光源观察屏幕，凡是图像闪烁或有条纹移动的，其台灯质量不好。 揭开银器造假面纱 在购买银器时如何辨真伪？吕长富回忆，2012年末，朋友送来在磁器口买的一副银碗、银筷子和银勺子请他们鉴定，店家还宣传“假一赔十”，结果上了精密仪器后发现其纯属是不锈钢和铜的制品。 银器究竟如何以假乱真？“当时社会上存在的通过不锈钢或铜镀镍来假冒银制品。”吕长富介绍，镍像铁和钴一样，具有强磁性的特点，仅用一枚小磁铁，就可将其分辨。” 妙招：小磁铁鉴别 1、利用网购廉价的1~8毫米小磁铁接近银器，能被吸起来的，则为镀镍的假银器。 
能吸起来磁铁，证明其中含有镍。 2、另外，双氧水辨别银器法也很实用，滴两滴双氧水在银器上，2分钟内银器上布满气泡，则为真银。 
双氧水滴在真的银器上出现很多气泡
辨别强化木地板优劣 很多人在家装时，都会使用木地板，尤其是强化木地板，因具有美观、耐磨、耐用、价格适宜等优点。然而，人们在选择强化木地板时，首先是看它外观好不好看，而不是看其质量有无问题。 吕长富认为，造成这种现象的根本原因是因为普通消费者根本不知道如何辨别强化木地板的优劣，全靠商家宣传。因此，他研究总结了一看、二擦、三量、四踩等方法鉴别强化木地板的优劣。 妙招：四种方法分辨 1、看：凡是没有标注企业名称或商标、甲醛释放量、表面耐磨转数的强化木地板，要谨慎购买。优质的强化木地板表面应色泽均匀、花纹清晰、无龟裂、无污迹等瑕疵；接口应整齐、无破损、无微小锯齿和裂纹，基材应密实，侧面应无分层现象。 2、擦：用砂纸或指甲锉持续用力来回磨擦地板的同一个地方，摩擦20次左右就出现磨损的强化木地板，要谨慎购买。另可用螺丝刀用力戳，或者用钥匙刻划强化木地板的表面。一般成年男性来回刻划5到10下即可，没有明显划痕的，说明产品的硬度较好，反之则差。  劣质木地板被砂纸划出不可恢复的痕迹
3、量：随机测量一块强化木地板的表面积（可视面）、厚度和重量，用其质量除以实测体积，来计算出强化木地板的密度。如果其密度小于0.82克/立方厘米，则其强度较差，建议不要购买。 4、踩：强化木地板倾斜放置在大约30度的梯坎上，体重75公斤左右的人站上去踩踏，如果断裂说明质量较差。 
踩断的劣质地板 重庆晚报—厢遇记者 张春莲 柏雨欣 实习生 彭溢 摄影报道 编辑：蒋丽霞 校审：李琅 总值班：杨飞 |
