白泡泡探店｜百万点赞视频男主 让非遗糖画站起来

“又出来做糖了嗦。”3月18日12点左右，在邻居们的问候声中，九龙坡区齐团半山小区附近公园内支起一个糖画小摊。摊主名叫刘贵兵，是今年2月一条近百万点赞的短视频主人公。视频中的他，凭借立体的糖画凤凰俘获了大批粉丝，网友纷纷留言表示：“这是我见过最牛的糖画，没有之一”“太漂亮了，我可下不去口”。

▲糖画作品《龙行天下》

看一眼就能画

3D立体糖画龙一气呵成

刘贵兵今年59岁，在九龙坡区长大，家住齐团半山小区。与糖画相伴已有44年的他，凭借一手精湛的糖画技艺，于2007年被评为重庆工艺美术大师，2011年入选重庆市非物质文化遗产“重庆糖画”代表性传承人。

▲刘贵兵正在制作3D立体糖画

糖画小摊支好后，刘贵兵拿出糖块开始加热。随着糖浆的香味飘出，不出10分钟，附近散步、买菜的居民们将糖画摊围了个里三层外三层。糖化得差不多了，只见刘贵兵舀起一勺糖浆，提、顿、放、收，仅10余秒，一只惟妙惟肖的小鸟便制作好了，围观人群看得津津有味。

“今天要画一幅《龙行天下》。”刘贵兵边做边向重庆晚报记者介绍，平面糖画“随心所欲”，20~30秒就能完成，而立体糖画就像组装家具一样，在脑海里得先画好尺寸图，再下笔，“不过，我现在看一眼就能画。”

不一会，插满小鸟的底座便做好了。刘贵兵开始勾勒龙身、龙鳞、龙爪、龙头、龙须……足足1个小时，一条活灵活现的立体糖画龙就立在了钢板上，全程没有参考任何图案，一气呵成。

40天学成出师

15岁起凭糖画手艺养家

“这都算简单的了。”刘贵兵说，他还曾制作过重庆吊脚楼、长江三峡、磁器口古镇、轨道穿楼等彩色立体糖画，有的一做就是两三天。当天，重庆晚报记者在刘贵兵位于齐团半山小区的家中看到，花、龙、亭等都成了他的糖画主角。

刘贵兵透露，自视频火了后，他每周都会接待好几位前来采访、拍摄的媒体或博主。

“我从小就喜欢画画。”上世纪80年代，因家庭经济困难，刘贵兵初中毕业后就辍学外出谋生。经二孃介绍，他跟随在重庆动物园门口摆摊的糖画师傅孙朝根学习糖画，40天不到就出师了。

从15岁起，刘贵兵就靠着卖糖画维持家庭的生计。1角钱一个，一天做百余个，能挣上10多块钱。花、鸟、生肖、蝴蝶、椰子树……在他的手下活灵活现，这一干就是10余年。

“后来做糖画的人多了，感觉也做不出新的东西了。”刘贵兵转行做起了厨师，“做厨师不代表我放弃了糖画，相反，我经常在做菜过程中融入糖画的元素。”

自创立体糖画

曾受邀参加奥运文化活动

▲刘贵兵（右3）受邀参加2008年北京奥运会“中国故事”文化展示活动

2000年初，刘贵兵偶然想到，可以把一些做菜方式融合到糖画中。

经过不断研究和创新，他改良创作出了立体糖画、彩色糖画、镂空糖画等形式，让糖画从平面变得立体，从单一颜色变得五彩缤纷。曾受邀参加北京奥运会、上海世博会等文化活动，还让重庆糖画走出国门，在英国、德国、意大利等国家的文化交流活动中亮相，广受追捧。

▲彩色糖画作品

如今，刘贵兵依然没有停下做糖画的脚步。每周三、周四，刘贵兵作为非遗课程老师，前往凤鸣山中学、华玉小学授课；每逢周末，则在大渡口公园、巴国城附近摆摊做糖画，一天挣上两三百块。

“现在好多人都来找我拍短视频。”刘贵兵说，尽管周一至周三的时间比较灵活，也被从黑龙江、云南、武汉等全国各地飞来找他的网友们“抢”了去。

重庆晚报记者了解到，刘贵兵现在有10多名学生，其中不乏来自英国、加拿大的外国学生。他称“只要有人愿意学，我就愿意教，希望重庆糖画能在世界各地都发扬传承下去。”

大师课

在家也能制作小巧糖画

刘贵兵说，糖画技艺考验耐心、细心以及动手能力，他将步骤简化并整理如下，大家有时间可以亲手制作感受一下非遗的魅力：

1.将冰糖、白糖、麦芽糖按比例混合熬制成糖浆；

2.用勺子盛上糖浆在大理石板或钢板上作画，初次尝试的朋友建议提前在纸上画草稿，以便参考；

3.准备一根竹签，趁糖浆还是液体状时嵌入，冷却后即可完成。

▲扫码观看视频

重庆晚报-厢遇记者 柏雨欣 实习生 杨春红 摄影报道

编辑：戴林

校审：李琅

总值班：杨飞