勾胃卤肥肠2024爆品正式发布 重庆“爆品”打造计划增添“新成员”

4月29日下午，“渝味悠长·非比寻肠”勾胃卤肥肠2024爆品推介会在重庆市渝州宾馆举行。会上，千瑞食品启动了“勾胃卤肥肠2024爆品营销推广计划”，与经销商企业进行合作签约，签约总金额达10亿元。

爆品推介会现场，重庆千瑞食品有限公司隆重推出了企业的明星产品“勾胃卤肥肠”，同时宣布“勾胃卤肥肠2024爆品营销推广计划”正式启动。通过开展爆品推介会、美食节等线上线下系列活动，持续对外传播企业实力和产品优势，助力企业链接B端经销商、渠道商和C端消费客群，扩大消费市场，提升市场份额，树立行业影响力。此外，由合川区火锅食材产业商会、德阳市餐饮协会等川渝两地餐饮行业协会签订《涪江流域肥肠美食高质量发展联动合作协议》，形成涪江流域肥肠美食合作与联动。

据悉，2023年，重庆围绕粮油、休闲食品、火锅食材等生产企业实施“爆品”打造计划，开展品牌集中宣传推广活动，推动重庆从“味觉高地”跃升为“产业高地”。重庆千瑞食品有限公司作为合川极具代表性和引领力的火锅食材品牌之一，以一道“勾胃卤肥肠”，打响了自己名片，肥肠单品年产值达5亿元，成功纳入全市首批“爆品”打造计划。

据了解，重庆千瑞食品有限公司是集猪肉类鲜品、冻品、半成品、熟食、火锅食材、酒店食材、腌腊制品，并且拥有研发、生产、销售于一体的多元化食品企业，是重庆火锅食材产业园重点企业之一。千瑞食品旗下拥有品牌12个，火锅食材成熟产品57个。

“勾胃卤肥肠”于2018年成功研发并推出，经过六年的不懈努力，“勾胃卤肥肠”系列产品已经成为公司的拳头产品。“勾胃卤肥肠”坚持使用青猪（准备出栏的商品猪）猪肠作为原料，猪肠能溯源到每一头猪，加上20分钟以内的屠宰场原料处理，0到5度的冷链运输和低温锁鲜，从头到尾保持了肥肠的鲜度和质量。另外，还运用了40多种天然香料，10次以上的人工清洗，加上独有的传统老卤工艺制作，肥肠去油率达到95%以上。年产量近万吨，年产值5亿元，服务超十万家餐饮门店。全国市场占有率约10%，西南地区市场占有率约38%，真正做到了西南第一。

重庆千瑞食品有限公司顾问、原西南大学研究生院常务副院长李洪军介绍：“我们在肥肠的研发和食品安全方面做了很多努力，强化用科技来支撑‘勾胃卤肥肠’。从肥肠的‘鲜’为引领，‘净’为基础，我们团队进行了肥肠多元化口味的研发，先后研发了麻辣、香辣、五香等口味，以满足不同消费者的需求。”

记者：何兴  活动主办方供图

编辑：蒋丽霞

审核：万里

主编：罗再芳