夜雨｜王景：大埔面馆

大埔面馆

文/王景

因为我出差办事的单位在这个小镇旁，在我住的快捷酒店楼下，一家广东的面馆因此走进了我的视野。他家门头招牌很简单，就写着：大埔面馆。

其实他家店里不只卖面，还经营着各种客家特色饭菜。店面也不大，六张桌子，每一张可以同时容纳四个人用餐。店里卫生还行，没有那种油腻腻的感觉。墙上贴满各类客家小吃的宣传图文，展柜上整齐摆放着各种手工做的客家小吃，麻花、红薯干、麻薯团等。老板娘说有些是自家手工作坊做的，有些是厂家放这儿卖的。在厨房和收银台中间也有一个橱窗，里面摆满了各种味道自酿的酒，真是做足了货卖堆山的气势。

初见老板娘，她正大着肚子，在橱窗边一张很小的收费桌前，麻利地算着账目和催着厨房出菜。她老公是厨师，一直忙碌着，只闻其声不见其人。

老板娘在店里贴出的微信收款码比其他店里多了一个内容，只要添加老板娘的微信，结账付款就会自动打9折，而且以后的每一笔都打9折；于是，老板娘的微信里慢慢添满了食客。

一旦添加了老板娘的微信，从此每天早、中、晚微信里都会看到她家推出的时令食物来，如萝卜大粄啊、猪脚醋、酒糟煮鸡蛋、真空包装牛肉丸、花生焖猪手、客家黄酒鸡等等。即便她老家的柚子和薯干也会在微信圈里秀出成为买卖，有时候还会发出制作美食的视频。常在朋友圈的9宫格里写上：晚餐接单中、午餐接单中、早餐接单中，文案都很直白，比如昨天在9宫格的微信里发来这么一段：总有一个你爱的味道。很显然，老板娘把生意早就做得超过了铺子的面积和空间。这和实际在店里用餐时，老板娘那副几乎不会主动打扰你，你问她必答，你用餐她必安静，她没有啥存在感的状态不太一样。后来发现，以年轻人居多的消费者反而是喜欢这样的吃饭氛围。

美食对人的诱惑始终是无限的，以至我回到重庆后，看到老板娘的朋友圈更新的客家美食，还忍不住下过单，很快就快递过来了。

后来我又出差过去，老板娘坐月子了没有守店，但丝豪没有影响她在微信圈更新图文。看来，她不是一个人在战斗。

这家面馆外观、面积、装饰都并不出彩，老板娘本人也并非貌美，甚至嘴巴不甜不吆喝。也许正是这个小团队尊重现代人在乎的边界感，懂得利用自媒体这个便捷的宣传平台，不断推出自己的产品，坚持味道且强势秀出，将这个小镇以及小镇之外的三餐市场牢牢抓住了。

我一直不能忘记这家大埔面馆，不是因为自己是个吃货以及微信里老板娘的发圈，而是它真的让我记住了，千千万万个平凡普通却努力活得精彩的你我他。很长一段时间，我也是学习她的经营理念，管理我们这家小小的律师事务所。

我们平凡，却不平庸；我们不是精英但是我们精彩。一家小小的面馆让我受益颇多。

（作者系璧山区作协会员）

责 编  钟   斌

主 编  陈广庆

策 划  胡万俊

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