夜雨｜牟方根：父亲的立冬谚语

父亲的立冬谚语

文/牟方根

立冬是冬季的第一个节气，代表着冬季的开始。它与立春、立夏、立秋合称“四立”，有“春耕、夏耘、秋收、冬藏”的说法。父亲据此编创的农谚有：“春种一粒粟，夏季勤挥锄，秋收万颗子，冬储谷物足。”

立冬，是一些农事活动的重要时间节点。在这期间，要深翻割谷后的稻田，使土壤更加透气、沥水，并需要在土质中施适量的有机肥提高肥力，以便下一茬更好地营养庄稼。父亲的谚语是：“立冬前犁金，立冬后犁银，立春后犁铁。”立冬时节是播种萝卜的最佳时期，父亲如是说：“立冬之际莫蹉跎，地里赶紧点萝卜；错过时节点下去，即便长也是小窝。”立冬季节还是果树病虫害防治的关键时期，父亲会在“立冬管好果园，根治病害虫眼”的谚语指导下，对家里种植的果树采用石灰水刷白树干，同时对虫害的树孔涂抹气孔消毒剂，起到保护树皮、提高树体质量的功效。

父亲关于立冬的谚语还有：“立冬补冬，大补嘴空。”在我老家，立冬这一天，传承着涮羊肉、舂“交冬糍”、酿柠檬酒等“补冬”传统习俗。其做法是：将糯米蒸熟后倒入石臼，舂得黏黏的、稠稠的，然后揪成乒乓球大小的规格，细细地揉成团；再将炒得香香的、磨得细细的花生粉末，加入白糖，与舂好的糍粑团搅拌在一起，摆放在一个大盘子里。食用时，主人要先敬一敬“土地神”，感谢它赐予的好收成。家乡盛产柠檬，家乡人把从立冬开始至第二年立春这段最适合做柠檬酒的时间，称为“冬酿”时间。

父亲的立冬谚语，不仅富含文化内涵，更能帮助我们理解自然现象和农业生产的关系，增强对传统文化的认知以及良好品行的养成。“立冬有食补，春来勇如虎”，强调立冬时节进行食补的重要性，引导我们改掉挑食、厌食、偏食等不良的饮食习惯。“立冬种豌豆，一斗还一斗”，从立冬时节抓紧种植豌豆就会大获丰收，寓意我们要珍惜光阴，种豆得豆。父亲的立冬谚语，伴随了我的人生成长，至今记忆犹新。

（作者系万州区文艺评论家协会副主席）

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