夜雨｜艾晓林：大寒的习俗

大寒的习俗

文/艾晓林

大寒是二十四节气中最后一个节日。每年公历1月20日或21日，太阳到达黄经300°，便是大寒节气了。南朝梁人崔灵恩撰写的《三礼义宗》说：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”大寒正处在三九、四九时段，寒潮南下频繁，“小寒大寒，无风自寒”，是南方一年中最寒冷的时节，雨水也最少。

在古代，大寒时节是一年最清闲的时候。我国最隆重的传统节日——春节即将来临，很多重要的民俗和节庆，也在这个时段中。

 “祭灶”这项在汉族民间影响很大、流传极广的传统习俗，就是大寒过后几天举行的。

相传，每年年底，灶神都要回到天庭向玉皇大帝汇报人间的实情，玉皇大帝根据灶神爷的汇报，再将这一家在新的一年中应该得到的吉凶祸福的命运交于灶王爷之手。为了让灶神在玉皇大帝面前说自家的好话，就要举行“祭灶”或者“送灶”“辞灶”的仪式，恭送他回去。北方一般在腊月二十三日，南方大部分地区，是腊月二十四祭灶神。

谁是灶神？有很多种说法。《淮南子》佚文说：“黄帝作灶，死为灶神”。《淮南子·泛论篇》又说：“炎帝作火，而死为灶。”《周礼说》记载：“颛顼氏有子曰黎，为祝融，祀以为灶神。”还有人认为灶神是一位主司厨房烹调事务的老年妇女——先炊。魏晋以后，灶神有了姓名。《灶书》称，“灶神，姓苏，名吉利，妇名博颊”。《杂五行书》又称，“灶神名禅，字子郭，衣黄衣”，也是女神。清代的《敬灶全书》则称，灶君姓张，名单，字子郭，当属男神。民间供奉的灶神像，往往是一对老夫妇并坐，即灶神和灶神夫人的画像。

灶神是玉皇大帝派来监视一家人的。所以，正月初四（有的是除夕夜），家家都要再买一幅灶神新的画像，将他请回家，在灶台上重新贴上。

祭灶实际是中国古代世俗社会秩序的一种反映，表现普通人对皇帝及其基层官员的恐惧，以及对基层官员贿赂的风气。

在大寒与春节之间的几天时间里，特别是腊月二十三小年过后，就是为过春节做准备。比如，“扫房室”，又叫“扫年”、“打尘”，对家具、地面等进行彻底的清扫，“家家刷墙，扫除不祥”，把所有的不如意统统扫出门外。此外，赶年集、办年菜是每家每户都必须要做的。北方还盛行贴春花、蒸花馍等。

小时候，父母一定要叫我们在过年前理头发。大人告诉我们，过大年之前是不能理头发的，不然头发就要白，成为“少年白”。民间就有“有钱没钱，剃头过年”的说法。

大寒时节，是一场凛冽寒冬的盛大谢幕。春归有期，春山可望，蕴含着特别的温暖，充满无尽的希望。

（作者为重庆市作协会员）

主 编  陈广庆

策 划  胡万俊