夜雨｜唐晓堃：年年有“味”

年年有“味”

文/唐晓堃

年还是那个年，年味确是年年有味。

过年的场面在悄悄发生着变化，毕竟现在人们生活水平普遍提高了，未必都要期待过年才能吃上一顿好菜好饭。一个家庭好日子多了，隔三岔五都是在过年。如今说起过年，人们多是感叹这一年时间过得太快，不知不觉又到了年末。

说到过年，还是要品品年味的。先去看看村里的农家，腊月来了，宰杀年猪,邀亲朋好友吃刨猪汤还是重头戏，然后把自家的鱼塘清理一下，留些自己过年，多的就带到街上卖，农家土货，不愁销路。还有，院子里养着的那群鸡、鸭、鹅，平时下蛋已是家里不少的一笔收入，过年了，计划宰杀几只，太寻常不过了。这就是眼下农村家庭过年常见的生活图景。

在城里待久了，回到农村老家，呼吸下新鲜空气，已是一种享受。更不用说自家菜地里种植的蔬菜，各取所需；鱼塘里喂了一两年已长大的草鱼，自个儿就可以逮；从小鸡仔就喂养起来的公鸡母鸡，随便挑选……打开冰箱，猪肉、牛肉、羊肉，分门别类，已把冰箱塞得满满的，可谓应有尽有。每次回到老家，都尽情地品尝土生土长的美味，父母还要为我准备一大包土货带回城里慢慢品尝，这大概就是我寻常日子的生活状况。过年了，母亲腌制了风吹肉，做了酱肉和腊肉，自然也少不了香肠，这就是传统的腊味了。记忆里，老家过年从未提前过，都是在旧历大年三十过年。为了这一天，爸妈要提前好几天准备“年味”，然后亲自下厨，做出一道一道家乡的美食，摆满了大圆桌，家里再远的亲人都急着赶回来品年味，平时最多两桌人，过年大家都到齐了，三五桌不在话下。大家聚在一起吃年饭，喝美酒，聊家常，关心国家大事，了解世界风云，感慨人生无常，也更加珍惜当下的幸福生活。

光阴流逝，时代在发生变化，我们过年的方式却并没有随着时代的变化而变化，那就是到了过年，不论在天涯，还是海角，都要千方百计赶回老家与亲人团聚。多年来，我老家的小镇，一到年关，街上张灯结彩，人来人往，仿佛一个小乡镇因为春节人口突然剧增，到处人头攒动，车水马龙，似乎这才是过年的样子。在乡下，一个平时冷清的家庭，因为过年热闹几天又恢复了往日的清净，大家就这样年复一年乐此不疲地坚持着，坚守着，累并快乐着。如今，交通发达了，信息便捷了，生活条件改善了，是不是可以不必一味追求“不回老家就不算过年”的浅见呢？老家是要常回家看看的，未必非要等到过年回老家才算回家。人在情在，年自然就在，年味不会因为人们聚或不聚而变得或浓或淡。

年年过年，年味都是一壶浓香型的白酒，它不会因为品味的人多人少而改变酒的香醇。在新年的年味里，我品出了亲人对我的祝福，品出了健康和生命的可贵，品出了家人平安幸福的真意。

（作者系重庆大足区作协副主席）

主 编  陈广庆

策 划  胡万俊

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