夜雨|庞国翔：江津酒，建功抗战书写荣光

江津酒，建功抗战书写荣光

 文/庞国翔

江津，诗酒之城！

江津是全国有名的白酒生产之地。早在明清时，江津白酒就全国闻名。清代著名诗人赵熙作诗赞誉江津白酒:十里烟笼五百家，远方人艳酒堆花；略阳路远茅台俭，酒国春城让白沙。

近代诗人吴芳吉在《几水歌》中，赞赏江津酒业之盛和百姓饮酒之豪爽：几水真真好，津城处处垆。江团青玉盏，竹笋少娘厨。酒贱无须知价饮，街平不必倩人扶。猜拳故意输，爱客谁能如……

江津酒，闻名天下；江津酒，香遍全国。

据文献记载：1938年至1940年，江津全县有生产烧酒的大小槽房近600多家。白沙镇的一条街道，有生产白酒的槽坊百余家，故取名槽坊街。在江津历史上，白酒是支柱产业。其产量在全川名列前茅，远销全国各地。江津白酒，驰名天下。

1937年开始全面抗战，特别是1939年，烽火正急，抗战所需的动力如汽油、酒精等物资紧缺，抗日战场异常艰难……

此时的江津酒业，毫不含糊，开始由食用白酒的生产改为抗战爱国酒精的生产。

酒精用处很大。汽车、飞机需要它作动力，大炮、枪支的擦拭需要它。更重要的是前方伤病员需要酒精消毒和治疗……

江津城乡的大小糟坊，开始生产酒精或辅助生产酒精。高牙场的新民酒厂，年产酒精300吨。油溪镇下咀的胜成酒厂，年产酒精500吨。这两家酒厂所产酒精，不仅可作为医用酒精，还可代汽油使用，被称之为“酒精汽油”。

江津城关三倒拐的三环牌酒厂，年产酒精达300吨。德感中渡街的中渡酒厂，年产酒精350吨。白沙镇对岸的龙门河酒厂，年产酒精350吨。

加上江津各乡镇糟房所产酒精，最高一年可向前方抗日战场运送酒精达2000多吨。

特别要提的是，江津有一家很知名的槽房叫恒源酒房，所生产的是很有江津地方特色的“捞糟酒”，他们本与重庆城内多家酒楼签订了50大桶的销售协议。但当该酒房的肖、邓、吴、杨、卞5个股东得知前方抗日战场酒精紧缺的情况后，宁愿毁约赔款，也要增添设备和改进设施，生产酒精。恒源酒房的第一批酒精出厂时，五个老板，捧酒向天，将此酒精取名“爱国酒精”……

江津酒精，源源不断地运到前方各战区的杀敌战场。运输抗战物资的车辆和船舶，开始启动，长鸣着愤怒的汽笛。抗战的铁甲坦克，开始开动，愤怒的焰火射向日寇。杀敌的钢枪，擦拭得更加雪亮，寒光闪闪，威震敌方。抗日杀敌战场上的伤员，因为有了酒精，得到了救治。

江津酒精为抗日救国作出了贡献，书写了荣光。正是——

抗日救国铸风流，战旗飘飘誓不休。

江津儿女多豪情，酒业高擎壮江州！

（作者系中国作家协会会员）

        主 编  陈广庆

        策 划  胡万俊

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