重庆桥头食品有限公司荣获尚普咨询权威认证 铸就百年品牌新里程碑

近日，重庆桥头食品有限公司（以下简称“桥头食品”）凭借卓越的市场表现与产品实力，正式通过尚普咨询集团（中国权威市场研究机构）的严格认证，获颁“重庆人更爱吃的火锅底料，重庆销量领先”市场地位声明。这一认证不仅是对桥头食品百年传承与创新发展的权威认可，更标志着其在火锅底料行业的领军地位再获里程碑式提升。

权威认证背后的硬核实力

桥头食品始创于1908年，其火锅底料制作技艺被列入重庆市非物质文化遗产代表性项目名录，坚持“五味平衡、麻辣柔和”的调味原则，打造“油不腻嘴、辣不刺喉、麻不伤胃”的独特风味。

独创“秘制熟料炒制工艺”与“水冷链成型技术”，确保底料360°均匀受热，塑造牛油晶透质地与立体造型，实现传统工艺与现代科技的完美融合。

严格的品质管控体系

原料精选：采用鹃城非遗晒制豆瓣、武都大红袍花椒等优质产地食材，通过色选机、X光机、金属检测仪三重智能质检，从源头确保产品安全。

生产保障：拥有ISO 22000食品安全管理体系与HACCP危害分析认证，配备气相色谱质谱联用仪等44项检测设备，形成覆盖原料到成品的全链条质量管控。

以认证为基石，开启品牌新征程

此次尚普咨询的认证，进一步强化了桥头食品作为“重庆火锅底料典范”的品牌形象。未来，桥头食品将持续推动品牌升级：

百年桥头，匠心铸就信赖

从1908年的海棠溪古桥边，到如今覆盖全球的“重庆味道”，桥头食品始终以“守正创新、品质为根”为核心理念。此次尚普咨询的权威认证，既是对其市场地位的肯定，更是对桥头人“让世界爱上重庆火锅”使命的激励。未来，桥头食品将继续以百年匠心为笔，以科技创新为墨，书写中国火锅底料行业的传奇新篇章！

从餐馆到厨房，重庆人用“舌尖投票”印证了——“在家吃火锅，桥头才对头！”

编辑：蒋丽霞

审核：陈玲

主编：罗再芳