“胖永辉”落子重庆南岸，风临路店10月17日开业引领品质零售升级

近期，重庆接连推出多项刺激消费与鼓励商业创新的政策，为城市商业活力注入新动能。在此背景下，10月17日，位于南岸区风临路的永辉超市胖东来模式调改店正式开业。该店通过优化商品结构、提升服务体验，为市民打造更舒适、便捷的一站式购物场景。此次新店亮相，不仅是“胖永辉”模式在重庆的进一步落地，也是本地零售业提质升级、响应促消费政策的一次有力实践，助力构建更完善的“一刻钟便民生活圈”。

商品结构焕新，打造品质生活新样板

据介绍，风临路店位于融侨半岛社区群，周边汇聚多所优质学校，形成了典型的宜居学区氛围。基于此，风临路店特别注重儿童与家庭消费需求，重点强化生鲜、母婴、文具等品类的品质把控与安全标准，致力于为周边家庭提供更安心、更精选的商品选择，打造家门口的“放心厨房”与“成长补给站”。

此次调改深度契合重庆本地饮食文化，大幅提升现制现售商品占比。生鲜区引入芸岭有机蔬菜、忠州土猪、永辉农场可生食鸡蛋等区域特色产品，以及当季主打的梭子蟹等鲜活水产。熟食区推出避风塘系列海鲜、韩式炸鸡等畅销单品。

烘焙区成为本次调改的最大亮点，引入热狗嘟嘟、核桃满满、金秋桂花丰收的喜悦等现烤商品。门店重点推荐的榴莲千层精选40%榴莲果肉，层层叠加的饼皮与榴莲果肉完美融合，每一口都让人回味无穷。

值得一提的是，门店设立胖东来自有品牌专区，让重庆消费者足不出市即可购齐胖东来系列人气商品，实现“品质好物触手可及”。同时，永辉定制及品质永辉系列商品产品全线覆盖，如品质永辉橙汁、微胶囊香氛酵素洗衣液、零反式脂肪酸玉米胚芽油，以及永辉定制款的金晔益生元陈皮山楂条、伊利鲜牛奶和伊利简配方酸奶等。

焕新后的商品结构达到胖东来商品结构的80%以上，进口商品占比提升至20%，不仅更好地满足了重庆消费者对品质生活的需求，更成为社区商业升级的典范之作，为重庆市民带来了更多元、更优质的商品选择，也让“逛超市”再度成为充满惊喜的生活体验。

环境服务双优化，品质生活新典范

门店取消强制动线设计，过道宽度显著拓宽，中岛货架统一调整为1.6米高度，营造出开阔明亮的视觉体验，所有商品触手可及。风临路店更将烘焙、熟食区域面积占比从10%提升至35%，并增设多个收银台，大幅减少排队时间。这些改造让卖场布局更加人性化，提升了购物舒适度与便捷性。

在服务层面，门店同步升级了多项便民设施。顾客休息区配备身高体重秤、血压测量仪、直饮水机和微波炉，并特别设置宠物安置区，解决携宠购物难题。在商品加工服务上，肉禽柜台提供切丝、切片、绞肉等免费加工；海鲜区除提供打氧、清洗服务外，还可代客烹制，让顾客回家即可享用美味。细节处更显用心：调味品货架旁配备老花镜和放大镜，连卷袋区设置湿手器，果切按甜度标注食用顺序，在毛巾、袜子区提供隔离袋，避免交叉污染。这些贴心服务让购物体验充满温度。

风临路店严格执行“468鲜度原则”：新鲜果切超过4小时八折、6小时六折、8小时下架；烘焙、熟食、叶菜、肉禽、水产等品类实施日清折价，确保不卖隔日商品。通过动态定价机制，既减少库存损耗，又让消费者以更优价格购买到新鲜商品，构建从生产到消费的全链路品质保障体系。

优质服务的背后，离不开员工的支撑与付出。调改后，员工平均薪酬显著提升，福利体系全面优化，满一年即享10天带薪年休假，员工休息室、培训室、更衣室焕然一新，并提供免费员工餐。这些举措不仅提升员工归属感，更确保他们以更饱满的状态为顾客提供高品质服务，形成“员工幸福-服务优质-顾客满意”的良性循环。

从商品到场景，重塑社区消费吸引力

永辉超市重庆多家调改店的成功落地，成为“胖东来模式”赋能传统商圈升级的典范案例。通过商品结构优化与消费体验升级，风临路店不仅为周边社区居民带来了更优质的商品与服务，更通过引入现制熟食、特色烘焙、区域生鲜和胖东来专区，有效激活了商圈的消费活力与聚客能力。

“我们希望通过‘胖永辉’的深度落地，让更多重庆消费者重新发现线下购物的价值，”永辉超市重庆大区负责人表示，“调改后的门店不仅满足了社区居民对品质生活的需求，更形成了良好的社区消费生态——顾客在永辉购物后，很自然地会在社区周边用餐、消费，这种消费场景的自然延伸，为社区商业注入了新的活力，实现了商户与居民的良性互动，让社区生活更加便利与丰富。”

随着门店焕新完成，永辉持续完善重庆中心城区“一刻钟便民生活圈”的布局，以品质零售助力重庆国际消费中心城市建设。多年来，永辉始终深耕重庆市场，通过持续的门店升级与本地化运营，深刻理解中国家庭的需求，以高质价比的商品和便捷的服务，成为更适合中国主流家庭的国民超市。此次风临路店开业，进一步彰显了永辉以品质零售服务百姓日常生活的决心，让高品质消费真正融入千家万户。

撰稿：陈娟

编辑：戴林

审核：罗晓欢

主编：罗再芳