永辉重庆水木天地店焕新升级 构建全场景品质生活矩阵

金秋十月，山城重庆迎来零售新景。10月31日，位于渝北区回兴街道双湖路1号的永辉超市水木天地店正式焕新开业。作为永辉在重庆区域第22家调改门店，此次升级不仅标志着永辉在重庆中心城区的网格化布局进一步深化，更以“国民超市，品质永辉”的新定位，为山城市民带来更便捷、更有品质的消费体验，点燃“一刻钟便民生活圈”的烟火气。

商品力全面焕新，构建品质生活矩阵

此次调改的核心在于商品体系的全面重构。门店食用百货类商品重新规划后单品总数达8500个，新引入商品占比高达70%，进口商品占比提升至12%，整体商品结构已达到胖东来商品体系的80%以上，显著提升了商品的丰富度与品质感。

门店特别引入了65个胖东来自有品牌商品，让山城市民在家门口即可体验备受赞誉的胖东来品质。同时，永辉持续夯实由“大牌尖货、永辉定制、品质永辉”三大支柱构成的商品矩阵。其中，“品质永辉”自有品牌系列表现亮眼，如微胶囊香氛酵素洗衣液、安心纸面巾、零反式脂肪酸玉米胚芽油、智利无核西梅干等商品，凭借其严苛的品控和卓越的质价比，成为消费者信赖的选择。“永辉定制”则坚持“同价品质更优、同品价格更低”原则，与伊利等知名品牌合作推出的定制鲜牛奶与简配方酸奶深受广大消费者欢迎。

本次调改的一大亮点是大幅提升了现场制售商品的占比，为顾客带来更多元、更即时的美食体验，构建起覆盖家庭日常与休闲零食品尝的全场景美食矩阵。其中烘焙区全新引入95个商品，熟食则增至356个商品，两个区域的面积占比从10%大幅提升至35%。门店烘焙主推山茶花山泉吐司、金秋桂花丰收面包、核桃满满、榴莲千层等网红爆品，采用低糖低油配方与进口原料，打造柔软口感与健康享受。

环境与服务双升级，细节之处彰显温度

焕新后的水木天地店在购物环境上实现了质的飞跃。通过取消强制动线、大幅拓宽店内过道，整个卖场空间显得尤为开阔通透。货架设置经过精心调整，中岛货架高度统一降至1.6米，层数也更为精简，使得商品陈列更聚焦，顾客视野无遮挡，选购过程更加轻松惬意。

服务层面的升级同样深入人心，深度借鉴了胖东来的服务理念。顾客休息区不仅配备了身高测量仪、血压计等便民设备，还设置了洗手池、直饮水机和微波炉，并配备了可供堂食的桌椅，方便顾客随时用餐。考虑到携带宠物的顾客需求，门店还贴心设置了宠物安置区。

在个性化服务方面，肉禽柜台可根据顾客需求提供切丝、切片、绞肉、剥皮、剔骨等精细化加工；海鲜柜台则对高端海鲜提供清洗、打氧等专业服务，确保食材以最佳状态抵达顾客手中。

食品安全防线进一步加固。门店对新鲜果切严格执行“468原则”：制作完成后超过4小时打八折，超过6小时打六折，超过8小时立即下架处理。同时，叶菜、肉禽、水产等部分商品也实行日清折价策略，坚决不销售隔夜商品，全力保障顾客“舌尖上的安全”。

员工赋能夯实根基，驱动品质承诺落地

员工福利同步提升，调改后员工平均薪资上调至3200-4700元，满一年即可享受10天带薪年休假，并增设员工更衣室、培训室，提供免费员工餐。正如门店店长所言：“我们希望员工在这里不仅能获得收入的提升，更能感受到家的温暖与尊重，从而将这份安心与幸福传递给每一位顾客。”

员工专业技能的成长同样是永辉关注的焦点。公司鼓励员工通过提升技能实现自我增值，截至2025年8月31日，永辉全国已有近5000名员工参与技工认证，专业技能通过率达78.2%。在人才培养实践中，永辉构建了多层次技能竞赛体系以促进专业提升。继今年8月成功举办全国技能大赛教练组总决赛后，员工组决赛计划于2026年1月举行，赛事规模将进一步扩大，覆盖项目增至13个，预计将吸引更多一线技工参与，真正实现“以赛促学、以赛促训”，为基层员工搭建起广阔的技能展示舞台。

员工状态的积极改善与门店细致入微的便民服务，共同构成了吸引消费者回归与信赖的关键。永辉超市重庆大区负责人对此强调：“我们深耕重庆市场，是看好其巨大的消费潜力与活力。水木天地店的焕新是我们践行本地化承诺的重要一步。未来，我们将继续坚定学习胖东来模式，走品质零售路线，深入理解并满足本地消费需求，持续夯实‘国民超市，品质永辉’在西南市场的品牌心智，为重庆市民的美好生活持续赋能。”

编辑：蒋丽霞

审核：何英

主编：罗再芳