重庆查处1639件制售假劣肉制品案件 公布五起典型案例

今年以来，重庆市市场监管部门落实2025年深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治部署及市场监管总局"守护消费"铁拳行动安排，开展制售假劣肉制品问题整治，查处相关违法案件1639件。11月28日，该局公布五起典型案例，涉及问题食品销毁后重新销售、使用工业松香脱毛、未经检疫肉类原料等违法情形。

原渝北区来某食品公司受委托销毁食品后，明知"鸡骨棒""鸡拐"为生产厂家自检异常的问题食品，仍于今年1月16日至2月7日期间以合格食品对外销售，货值金额6735.66元。原渝北区市场监管局对其作出没收违法所得6735.66元、罚款7.4万元的行政处罚。该案警示食品生产经营者需严格管控问题食品处置环节，严防再次流入市场。

2024年11月28日，彭水县市场监管局接群众举报查获豆某兵使用工业松香加工猪头肉，现场查获已脱毛及待加工猪头肉共156.95千克、工业松香87.25千克。当事人因生产、销售有毒、有害食品，于2025年4月21日被追究刑事责任。工业松香含重金属等有毒物质，食用后危害肝肾功能，属禁止使用的非食品原料。

江津区渝某源食品公司2024年11月11日被查获使用未经检疫牛百叶6893.445千克，货值14.765万元。重庆市市场监管局对其作出没收全部未经检疫牛百叶、罚款14.765万元的行政处罚。据悉，未按规定检疫的肉类不得用于生产加工，企业需严格执行原料采购把关制度。

荣昌区盘某食品公司于2025年3月11日被发现虚假标注"白千层"(毛肚)生产商为外地企业，并延后标注生产日期至3月13日，现场扣押违法食品100袋，货值6700元。荣昌区市场监管局对其作出没收违法食品、罚款1.1万元的行政处罚，强调食品标签需保障消费者知情权。

巴南区渝某轩食品科技公司2025年7月13日被查出使用过期食品添加剂加工毛肚和黄喉，现场扣押过期食品添加剂及食品23袋，货值3438.9元。巴南区市场监管局对其作出没收涉案物品、罚款1万元的行政处罚，提醒企业需规范食品添加剂管理使用。

重庆市市场监管局表示，将持续深化肉制品安全整治，聚焦生产加工、原料管控、标签标识等关键环节，严厉打击违法行为，切实保障群众饮食安全。

撰稿：张馨允

编辑：戴林

审核：何英

主编：罗再芳