永辉超市胖东来模式调改店焕新巴南万达店，重塑区域品质生活新地标

岁末之际，永辉超市在重庆中心城区的品质零售布局持续深化。12月，永辉超市“胖东来模式”调改店于巴南万达广场焕新开业。此次开业的巴南万达店，不仅是对区域核心商圈品质消费的有力补充，更是永辉深耕重庆、以高标准服务深入社区的又一关键落子。随着此次调改完成，永辉在重庆地区的品质焕新版图进一步夯实，以更精细、更温暖的服务，深度融入山城百姓的“一刻钟便民生活圈”。

巴南万达店坐落于巴南区核心商业综合体，紧密连接周边大型居住社区与旺盛消费人流。该店的开业，精准回应了区域家庭及年轻客群对更高品质、更优体验的零售服务的期待，旨在打造一个集品质商品、便捷服务与温暖体验于一体的社区生活中心。正如永辉重庆大区负责人所言：“我们希望通过这次全面的品质调改，让巴南的消费者在家门口就能享受到真诚、高标准的商品与服务，让永辉成为值得信赖的‘社区好邻居’。”

商品焕新：从舌尖到生活的品质跃升

本次调改以商品力重塑为核心。巴南万达店对商品结构进行了系统性优化与焕新，引入了大量高品质、高性价比的商品，整体结构已达到胖东来体系的80%以上，显著提升了进口商品、特色食品及高品质生鲜的占比，精准对接重庆消费者多元化、品质化的消费需求。

在生鲜板块，门店着力提升商品品质与丰富度。水果区在引入智利车厘子、丹东草莓等时令尖货的同时，创新推出多款即食果切组合，满足都市白领及年轻家庭的便捷需求。蔬菜区则大幅扩充高品质选项，引入有机蔬菜、高原蔬菜等系列，从源头保障健康与风味。

熟食区成为汇聚人气与烟火气的重要区域。奥尔良烤鸡、板烧黄油鸡腿汉堡、九多肉多招牌香辣猪蹄等畅销单品纷纷亮相。尤为值得一提的是，为增添浓厚的市井氛围，门店现场制作现烤羊肉串、肉肠、现煮抄手饺子及麻辣烫。其中，现烤羊肉串原料严选新疆天山牧场正宗小羔羊，坚持现切、现串、现烤，调料选用新疆伊犁河谷紫皮孜然与安集海红辣椒，肉质鲜美无需腌制，让顾客在店内就能品尝到地道风味。

烘焙区经过全面升级，引入众多特色爆品。主推的半斤榴莲肉榴莲千层、核桃满满乳酪欧包等产品备受青睐。明星产品“25粒草莓奶油盒子蛋糕”，精选当季草莓手工现切，搭配蓬松戚风蛋糕、轻脂奶油与自制草莓酱，以丰富的层次和口感成为治愈系网红甜品。

涵盖永辉定制、品质永辉及胖东来自有品牌的商品矩阵也同步亮相。如永辉定制伊利简配方酸奶，采用100%生牛乳发酵；品质永辉头道特级生抽、YONGHUI微胶囊香氛酵素洗衣液等，均以扎实的品质成为家庭信赖之选。

优质平价：民生基石与场景化体验

在实现商品品质全面跃升的同时，巴南万达店始终坚持“优质平价”的民生承诺。货架上，低至0.79元/斤的白萝卜、6.99元/斤的鲜猪带骨后腿等民生单品，以实实在在的价格，守护着社区居民的“菜篮子”。

这份承诺的背后，是永辉持续深化的供应链变革。通过推动源头直采、优化合作模式，永辉致力于将供应链效率提升带来的价值，持续回馈给消费者。

结合岁末寒冬与重庆本地的饮食文化，巴南万达店特别打造了主题鲜明的 “有料火锅局” 场景体验区。锅底专区汇聚了川香麻辣、藤椒等本地风味，以及冬阴功、寿喜烧等国际化口味。食材专区则整合了潮汕牛肉、精品丸滑、鲜活水产与净菜，通过场景化陈列，营造出温暖的冬日围炉氛围，为家庭聚餐提供一站式、高质量的解决方案。

服务革新：从空间到细节的温度传递

走进调改后的卖场，扑面而来的是空间的通透与舒适感——宽敞的过道、高度适宜的货架，营造出自由轻松的购物环境，让商品本身成为焦点。

服务的温度体现在无数细节之中：顾客休息区配备了身高测量仪、血压计、微波炉、直饮水等便民设施，并专门设置了宠物安置区，尽显人性化关怀。

在加工服务上，肉禽柜台提供切丝、切片、绞肉等免费加工；海鲜柜台可为高端海鲜提供清洗、打氧服务。门店还创新推出了 “牛排代煎服务” ，消费者选购牛排后，可由店员现场煎制至指定熟度并简单摆盘，即可在堂食区享用或打包带走，极大便利了追求效率与品质的顾客。

食品安全是底线。门店严格执行 “468鲜度管理原则” ：果切超4小时打折、8小时下架；叶菜、肉禽等日清商品坚决执行折价清货，绝不销售隔夜商品，确保每一份食材的新鲜安全。

优质的体验离不开员工的用心服务。公司持续完善员工福利体系，保障带薪年假，并提供舒适的休息室、培训室、免费工作餐，提升员工的归属感与幸福感，从而将更温暖、专业的服务传递给每一位顾客。

“从商品到服务，从环境到体验，我们希望通过巴南万达店的焕新，为区域消费者提供一个全新的品质生活样本。”永辉重庆大区负责人表示，“永辉将持续深耕重庆市场，让‘国民超市 品质永辉’的承诺，深入更多社区，服务更多家庭。”

编辑：蒋丽霞

审核：罗晓欢

主编：罗再芳