轨道边的梦想小店丨“00后”保姆 勇闯火锅行业

12月8日，重庆工商大学的一堂新媒体课上，气氛格外热烈，掌声一次次为讲台上一位特殊的分享者响起——她不是学术大咖，也非企业精英，而是因“00后”保姆的身份意外走红，又毅然跨界创业的重庆女孩陶礼。

她分享的故事，恰如一本鲜活的青春教科书，书写着“00后”一代敢闯敢试、不惧挫折的成长注脚。

应聘：一次职业突围的勇气

2002年，陶礼出生于忠县一个普通家庭。

2023年，她从重庆工商职业学院“会展策划与管理”专业毕业，却在求职路上屡屡碰壁。

为了生计，她尝试当过服务员、导购、民宿管家等，但对职业规划仍充满迷茫。

一次次的尝试让她逐渐明白：“不去纠结什么工作更好，只要能解决生活，又能学到东西，就值得一试。”

正是这种积极且务实的心态，为她的人生带来了意想不到的转机。

“有一次，了解到同学爸爸的朋友需要一位熟悉智能家电的住家保姆。我没犹豫，就去面试了。”陶礼回忆。

面试时，雇主“冰糕”（网名）问她：“这么年轻？做保姆不怕别人议论吗？”

陶礼坦然回答：“我不在乎别人怎么看，做这行也有成就感。我更在意自己的成长。”她还主动交代了自己的不足：“收拾屋子没问题，做饭虽不太专业，但我会越做越好。”

这份不卑不亢的诚恳打动了“冰糕”，陶礼被当场录用。

“这姑娘有韧劲，能脚踏实地，很难得。”“冰糕”回忆道。

就这样，陶礼开启了她“00后保姆”的职业生涯：中午做饭、下午打扫、晚上准备招待客人的晚餐。

担任保姆期间，陶礼正在处理菜品。

与传统印象中的雇佣关系不同，“冰糕”对陶礼来说，亦师亦友。

当陶礼把牛肉煮得有些老时，“冰糕”会打趣：“这个有嚼劲，锻炼牙口！”

偶尔陶礼失手放多了盐，“冰糕”也会巧妙地化解尴尬：“没事，咸香下饭！”

在这种充满包容和鼓励的工作氛围里，陶礼不仅迅速提升了家务技能，更找到了久违的归属感和价值感。

走红：雇主放心让她“飞”

工作之余，陶礼喜欢用抖音记录生活。

她万万没想到，雇主“冰糕”竟然是拥有20多万粉丝的博主。当“冰糕”看到她的视频后，就鼓励她做好视频：“既然喜欢拍，不如好好做。”

在“冰糕”的帮助下，陶礼开始学习视频策划和剪辑技巧，慢慢掌握了如何捕捉生活亮点。

随着一条条视频的发布，陶礼创建的“00后保姆”话题意外引爆网络，系列视频播放量破亿，粉丝也从几百涨到三十五万。

陶礼的视频，没有剧本，只展示真实日常：学做新菜的笨拙、打扫的认真、与老板相处的温情等。

当保姆的片段分享如此接地气，打动了众多网友：“第一次见‘00后’做保姆，好勇敢！”

走红后，陶礼的生活也多了些小插曲。买菜时被路人认出，主动跟她打招呼；私信收到了很多粉丝鼓励。渐渐地，家人也从最初的不解转为支持。

“妈妈开始想不通我为啥去做保姆，后来把我的工作视频分享到家人群，逢人就说我做得好。”说起家人的认可，陶礼满是笑意。

蜕变：从保姆到火锅店店主

做保姆近两年后，陶礼的人生又迎来了转折。

一天，“冰糕”提议：“我正好有火锅底料工厂的资源，要不要试试开火锅店？”

作为一个重庆姑娘，陶礼本就热爱火锅，“冰糕”的鼓励更让她下定决心：“好机会！要勇敢把握住！”

在“冰糕”的资金和资源支持下，陶礼全心投入创业。

她从零学起，做火锅学徒，亲自负责选址、装修、招聘、管理等。今年5月，“陶二憨”火锅店在南岸区万寿路正式开业。两百平方米的店铺里，处处都是陶礼的心血：“墙上的海报、字都是我自己粘的，每一个盘子、设备都是我亲自选的。”

陶礼与父母在火锅店合照

开业初期，店铺生意火爆。

“很多粉丝专程来支持，看着我从保姆到创业，为我开心。”

为不辜负大家的期待，陶礼每天从中午忙到凌晨两三点，满脑子都是怎么让粉丝满意，怎么把店经营好。

她的朋友阿黄心疼地回忆：“她当时就租住在店铺附近的简陋小屋，常常累得倒头就睡。”

分享：当保姆的“隐藏优势”

然而，创业之路并非一帆风顺。今年9月，陶礼在家中不慎摔倒，导致胸椎骨裂，不得不卧床养伤两个月。养伤期间，陶礼也没闲着，对着镜头“躺平开麦”，以脱口秀的形式向大家分享自己当保姆的“隐藏优势”——

1.当保姆时练出的细致服务、食品安全把控能力，对所有人都像对雇主“冰糕”一样好。

2.做菜有经验，当“冰糕”的保姆期间饮食零事故。

3.最重要的是，还有照顾人的经验。比如顾客带娃来火锅店，她都能顺手照料。无他，为手熟尔。

优势是有的，现实也很具体。养伤两个月，店铺失去了核心管理，客源流失，持续亏损。11月伤愈后，陶礼挣扎一番，忍痛决定闭店：“闭店那天，我一个人在店里坐了很久，觉得对不起老板的支持和二十几位员工。”

还好“冰糕”送来安慰：“创业哪有不遇挫折的？你学到的管理经验是花钱买不来的财富。”

立志：下次支棱起来

这段六个月的创业经历，也让陶礼完成了一次蜕变。闭店之后，陶礼没有急于寻找下一个风口，而是决定给自己放一个假，思考、复盘。

陶礼与“冰糕”（左）在重庆工商大学进行分享

这次走进高校课堂，对陶礼而言是意外之喜。她的粉丝李博士在重庆工商大学工商管理学院就读，偶然将陶礼的视频分享给自己的导师周莉教授。周莉也被陶礼的经历深深打动，邀请她和“冰糕”一起来校进行分享。

回顾成长路，陶礼说：“有机会就大胆冲，别被别人的闲言碎语绊住脚，就像我有做保姆两年的经验，在开火锅店时，就有很大的优势。最后失败也没啥，每一次磕磕绊绊，都是下次支棱起来的铺垫！”

陶礼的真诚打动了全场师生。对未来的分享，陶礼方向清晰而坚定：“继续用心拍好视频，遇到合适的机会，依然会勇敢创业，但会做足准备。”

面对一些找上门的投资邀约，她礼貌拒绝：等自己“羽翼丰满”时，再出发！

重庆晚报-厢遇记者 唐晨 受访者供图

编辑：蒋丽霞

校审：罗再芳

总值班：周圆