健康美味怎样兼得？重医大附三院（方大医院）健康饮食沙龙有了答案

辞旧迎新之际，为践行“健康为民”的公益初心，传递科学饮食理念，2025年12月30日下午，重庆医科大学附属第三医院（方大医院）在学术报告厅成功举办“公益暖冬·营养护航——公益服务月健康饮食沙龙”。活动作为医院加入辽宁方大集团一周年暨首届 “公益服务月”的重要组成部分，以多学科协作、互动式科普、沉浸式体验的创新形式，为现场近200名住院患者、家属及职工送上了一份实用的“健康礼包”。

重医大附三院（方大医院）院长助理杨剑教授致辞

本次沙龙贯彻医院“对国家有利、对社会有利、对患者有利”的价值观，依托方大集团在大健康领域的战略布局与医院2025年全面提档升级的发展契机，打破传统科普模式，联动内分泌疾病中心、心血管内科、血液科、临床营养科等多科室专家，聚焦糖尿病、高血压、骨质疏松、贫血四大常见疾病的饮食干预痛点，打造“专家访谈+互动问答+美食品鉴”的科普体系。

活动伊始，该院院长助理、临床营养科主任、博士生导师杨剑教授致辞。他表示，饮食营养是健康的基础，更是医院公益服务的重要延伸。医院自加入方大集团以来，不仅在医疗技术、设备升级、学科建设等方面全面提档，更将公益落到实处，通过住院患者三餐免费、专家惠民号、公益义诊等举措，让群众感受到实实在在的关怀。此次沙龙正是医院“以患者为中心”理念的生动实践，旨在让科学饮食知识走进生活，助力市民养成健康饮食习惯。

沙龙现场，四大健康篇章依次展开。在“糖尿病饮食密码”环节，内分泌疾病中心主任医师段炼结合“糖尿病患者能不能吃米饭”“骨质疏松补钙方案”的互动提问，用通俗语言解读发病机理与主食摄入原则，并现场推荐“西兰花炒大虾”等糖尿病友好菜谱；在“高血压控盐智慧”篇章中，心血管内科名誉主任司良毅教授深入探讨了高血压的成因和控盐的重要性；“贫血补血指南”环节，血液科副主任医师魏霞回应“红枣补血”等常见误区，临床营养科主治医师黄娟主治医师全程参与，通过控盐勺等直观展示“每日5克盐”的科学标准，并向观众传递临床营养科关于“科学补钙”“精准补铁”的饮食逻辑。

医院食堂主理人、国家一级厨师陈云现场亮技，将专家推荐的健康菜谱转化为美味佳肴，现场的菜品试吃让观众亲口体验“健康与美味可兼得”。这些菜品针对糖尿病患者、高血压患者的不同需求，充分体现了医院“饮食疗愈”的人文关怀。互动问答环节，“高钙食物鉴别”等问题引发抢答热潮，实用礼包、膳食指南DM单等签到礼，让参与者满载而归。

据悉，2025年12月正值该院加入方大集团一周年暨首届“公益服务月”，系列活动仍在推进，后续将围绕健康义诊、慢病管理、科普讲座等内容，推出更多惠民举措。未来，医院将锚定“打造重庆最好的医院”目标，高标准推进二期建设，并在医疗服务、学科建设、公益事业等方面持续发力，为市民提供更优质、更贴心、更具温度的医疗健康服务，以实际行动诠释“取之于社会、回报于社会”的责任担当。

编辑：戴林

审核：何英

主编：罗再芳