设为首页 收藏本站 开启辅助访问

轨客网_重庆_生活_时尚_社区_都市热报官方网站

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

【经典湘菜】剁椒鱼头——不用上餐馆也能吃到的美食。

 
时间:2014-08-17 12:04:59 139 61425 | 复制链接 |

签到天数: 250 天

连续签到: 1 天

[LV.8]傲视群雄

168

主题

4895

帖子

2万

积分

版主

名侦探柯左。

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
26634
本帖最后由 左左 于 2014-8-17 12:04 编辑

吃鱼的孩子聪明,吃鱼的妹子漂亮
哈哈哈哈,不管怎么样,吃鱼都是很健康的
鱼肉富含动物蛋白质和磷质等,营养丰富,滋味鲜美
易被人体消化吸收,对人类体力和智力的发展具有重大作用。
最重要的是,鱼含的脂肪很少,不会导致发胖哟
于是周末在家,就小试身手做了一道——剁椒鱼头

菜名:剁椒鱼头
材料:主:鱼头一只
1.jpg
配:红色小尖椒、绿色二荆条、泡椒、生姜、大蒜适量
调味品:盐、生抽、料酒、鲍鱼汁调料
initpintu_副本.jpg
做法:1、将生姜大蒜切粒,小尖椒与二荆条切粒(泡椒可加可不加)
再切一丢丢生姜与大蒜成片,用于摆盘
2、将鱼头洗净。沥干水分
加盐、生抽、料酒、生姜、大蒜、鲍鱼汁调料码味,腌制5—10分钟
盘子底部放上几片生姜大蒜片
然后将码好味的鱼头放上去
为了更入味,我将姜片和蒜片各自塞了几片在鱼的鳃部
301.jpg
3、锅里加水、打火,鱼上锅蒸
水开以后上汽蒸15分钟
4、倒油加热,倒入切好的辣椒粒、姜粒、蒜粒
加少许盐、生抽、鲍鱼汁调料炒香
4.jpg
5、炒好以后倒入蒸好的鱼头上
将清油加热,从上而下浇在鱼头上,最后撒上葱花
一道完美的剁椒鱼头,就做好了
5.jpg
好了,今天的课就上到这里
同学们再见

Tips:有的人会觉得翻炒辣椒比较油腻,那么可以将剁椒和鱼头一起上锅蒸的
风味各不同的哟
还有就是鲍鱼汁调料没有的话(我是用家里的现有的)蒸鱼豆豉油也是可以的
小伙伴们赶紧回家试试吧,不用去餐馆也能享受美味的湘菜咯
有木有很开心,哈哈哈

评分

参与人数 13威望 +89 热钱 +45 收起 理由
我是狂草 + 3 + 4 非常好
SJ星星 + 1
狗尾巴草根丶 + 2 高端大气上档次
小九久 + 6 + 2
say。u + 10 + 6 高端大气上档次
麦田希 + 12 + 6
梦想直播 + 8 + 2
smallnew + 6 + 2
李。李 + 8 + 2
吆妹 + 5 + 5
狂简 + 8 + 6
浪迹在丽江 + 10 + 6 左左妹好能干,表扬
Rangers + 10 + 4 奔放洋气有深度

查看全部评分

是该让你的牙齿晒晒太阳啦~~\(≧▽≦)/~~

签到天数: 595 天

连续签到: 1 天

[LV.9]登峰造极

408

主题

1万

帖子

7万

积分

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
71557
黑衣女郎 发表于 2014-8-17 12:06 | 显示全部楼层 | 举报
女人,別活得像支烟似的,让人无聊时点起你,抽完了又弹飞你

记住,你要活得和毒品一样,要么不能弃、要么惹不起

签到天数: 97 天

连续签到: 2 天

[LV.6]出类拔萃

21

主题

1635

帖子

6051

积分

值班员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
6051
QQ
轨客·183 发表于 2014-8-17 12:06 | 显示全部楼层 | 举报
迅速崛起,等待添加代码

签到天数: 273 天

连续签到: 1 天

[LV.8]傲视群雄

15

主题

1万

帖子

4万

积分

列车长

3、9月

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

积分
40309
幺不倒台 发表于 2014-8-17 12:06 | 显示全部楼层 | 举报
                     
恋爱不是温馨的请客吃饭

签到天数: 1055 天

连续签到: 1 天

[LV.10]举世无双

401

主题

4万

帖子

16万

积分

版主

简单 无邪

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
166982
Rangers 发表于 2014-8-17 12:10 | 显示全部楼层 | 举报
饿
喜欢看人慢半拍的节奏,22哒

签到天数: 325 天

连续签到: 1 天

[LV.8]傲视群雄

219

主题

5039

帖子

2万

积分

安全员

I have one dream!

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

积分
28675
冂冏囧Xxx 发表于 2014-8-17 12:13 | 显示全部楼层 | 举报

签到天数: 522 天

连续签到: 1 天

[LV.9]登峰造极

568

主题

2万

帖子

45万

积分

中心站长

人生若只如初见。

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

积分
455349
圈圈 发表于 2014-8-17 12:16 | 显示全部楼层 | 举报
好想吃
一杯香茗,一卷书,偷得半日闲散;一抹斜阳,一壶酒,愿求半世逍遥。

签到天数: 10 天

连续签到: 1 天

[LV.3]略有小成

11

主题

329

帖子

2867

积分

站务员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
2867
巴郎叶 发表于 2014-8-17 12:36 | 来自手机 | 显示全部楼层 | 举报
湖南名菜,经典中的经典。

签到天数: 98 天

连续签到: 1 天

[LV.6]出类拔萃

46

主题

1428

帖子

1万

积分

安全员

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

积分
13953
Jxue 发表于 2014-8-17 12:44 | 来自手机 | 显示全部楼层 | 举报
最爱吃鱼,各种做法的鱼都喜欢。

签到天数: 67 天

连续签到: 1 天

[LV.6]出类拔萃

61

主题

3728

帖子

1万

积分

安全员

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

积分
13463
QQ
Allen 发表于 2014-8-17 12:58 | 显示全部楼层 | 举报
楼主 好可爱···
这个社会充满了欲望的交易·····
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

发布主题 上个主题 下个主题 快速回复 返回列表 官方QQ群 轨客网虚拟社区
本站声明:

本站论坛的文章由网友自行贴上,文责自负,对于网友的帖文本站均未主动予以提供、组织或修改。

本站对网友所发布未经确证的商业宣传信息、广告信息、要约、要约邀请、承诺以及其他文字表述的真实性、准确性、合法性等不作任何担保和确认。

因此本站对于网友发布的信息内容不承担任何责任,网友间的任何交易行为与本站无涉。任何网络媒体或传统媒体如需刊用转帖转载,必须注明来源及其原创作者。特此声明!


都市热报社

地址:重庆市渝北区同茂大道416号重报集团22楼

运营热线: 023-63315186

轨客网 ( 渝ICP备13006218号-1 )      

渝公网安备 50011202500996号

网络报警渝公网备