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[ 美食秀秀] 外公80大寿大摆宴席,盘盘大鱼大肉,农村人的伙食就是实在啊

 
时间:2017-10-12 10:14:00 45 8367 | 复制链接 |

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       在我们小时候的记忆里,每次回农村喝喜酒,差不多都是亲戚亲朋友和邻居一起帮忙做得。自己人做的酒席菜式和味道都比较实在。现在外公高寿,很久没办过酒席的外公家里热闹非凡,亲戚朋友大聚一堂,挺怀念这样的氛围!
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smallnew + 6 + 4
3723 + 8 + 1
小名 + 6
浪迹在丽江 + 8
鱼香肉丝盖饭 + 10 + 5
小九久 + 8
午夜咖啡123 + 6 + 4

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猫头鹰与小松鼠 发表于 2017-10-12 10:17 | 显示全部楼层 | 举报
        这次的酒席就一共摆了25桌,刚到场到处都是忙碌的身影,东西都准备出锅了!厨房都是露天临时搭建的。这一次酒席一共请了四位村里有名的厨师,味道都公认的好!


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猫头鹰与小松鼠 发表于 2017-10-12 10:17 | 显示全部楼层 | 举报
       说太多也没用,先上一张让大家流流口水!色香味一样都不少啊!这个是烤鸡,每桌1碟,都是大厨师和他的徒弟在这个露天的厨房里做出来的,味道真好!


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猫头鹰与小松鼠 发表于 2017-10-12 10:18 | 显示全部楼层 | 举报
        这个是烤鸭,虽然外观比不上城里烧腊店里金灿灿的好看,但是吃起来香脆可口入味,不是骗你们,放在口细细尝一下,连骨头都是酥脆的,更不用说烧鸭皮和鸭肉了,味道顶呱呱!






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猫头鹰与小松鼠 发表于 2017-10-12 10:18 | 显示全部楼层 | 举报
       地道的烤乳鸽,现在各种酒席里,见得最多的是鸡鸭肉,烤乳鸽却是比较少见。这是刚刚出炉的乳鸽,味道香脆中带少少辣味,利用纯粹的传统烤制方法,传统的各种配料,那种淳朴的味道,不是在那里都可以随便吃得到的啊!


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猫头鹰与小松鼠 发表于 2017-10-12 10:19 | 显示全部楼层 | 举报
      我从来对肥肉不上眼,但看着这光泽诱人扣肉,独特的香味闻起来诱人十足,最终还是忍不住吃了一大块,果然香嫩可口,肥而不腻!


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猫头鹰与小松鼠 发表于 2017-10-12 10:22 | 显示全部楼层 | 举报
       自己人做的酒席沙虫肯定比酒店的量多很多,这是不用说的!这是准备出蒸锅的沙虫!


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猫头鹰与小松鼠 发表于 2017-10-12 10:22 | 显示全部楼层 | 举报
这一大桌金灿灿的鸡肉够壮观的吧?现场简直看直眼!



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猫头鹰与小松鼠 发表于 2017-10-12 10:23 | 显示全部楼层 | 举报
      这摆好的一大桌肉丸都是本地猪做的,全部手工丸子,好吃到停不下口!把马蹄瘦肉用面粉裹起来放进油锅里炸成的肉丸,每个肉丸有半个拳头那么大,每桌一大盘,够壮观的!


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猫头鹰与小松鼠 发表于 2017-10-12 10:23 | 显示全部楼层 | 举报
        这可是鲍鱼老鸭汤,鲍鱼量管够,老鸭汤味道地道好喝,山珍海味的结合啊!汤清甜不油腻,营养味道都一流!


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