设为首页 收藏本站 开启辅助访问

轨客网_重庆_生活_时尚_社区_都市热报官方网站

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

跟着轨道去品尝 喝一碗猪油醪糟 忆小时生活场景

2020-6-30 14:41| 发布者: 都市热报

放大 缩小
简介:在重庆,有人喜欢小面的麻麻辣辣,也有人喜爱醪糟的香香甜甜,不同的味道,有不同的情感,如果说小面是传承,那么醪糟就是记忆。 在北城天街的一条巷子里,就藏着一家猪油醪糟店,来过的人都说,对,就是这份味道 ...

在重庆,有人喜欢小面的麻麻辣辣,也有人喜爱醪糟的香香甜甜,不同的味道,有不同的情感,如果说小面是传承,那么醪糟就是记忆。

在北城天街的一条巷子里,就藏着一家猪油醪糟店,来过的人都说,对,就是这份味道,好像回到了小时候。今日,就一起乘坐轨道交通3号线去品尝一番。

隐藏的“世外桃源”

从3号线观音桥站5号出口出站,沿着北城天街、嘉乐汇购物公园走上1公里左右到达重庆院子,进入重庆院子大门就能看到地上指引的捌珍拾味字样。但对于初次去到这里的人,找到这家店还是需要费些功夫,很多人会习惯沿着旁边的小道绕过去,这样一来,显得店铺更加的神秘。

“在北城天街旁边居然还有这样一家店,感觉像是世外桃源一样。”顾客陈小姐这样告诉记者,虽然第一次来没能走到捷径,但沿着那条小道绕一绕,更能感觉到这里的静雅,和北城天街的时尚感截然不同。

这家店很小,不过名字倒取得很特别,搭配重庆院子自带复古风格,很有年代感。来这里的顾客,有的是逛完街专门前来品尝的,也有的是来重庆旅游,听说了这里特意来尝尝。

“前不久,观音桥那家饮料店因为王源拍照一下子火了,我刚去打了卡,然后想吃点啥子,想起了朋友推荐的这家店,就来看看。”顾客李小姐这样说。

或许是因为这个地方的隐秘带来了些许的神秘感,也或许时因为这家店特效产品——猪油醪糟带来的回忆感,不知不觉,它的名字出现在不少人聊天的话题中。

吃着美食想起了婆婆

“吃到这个猪油醪糟,我想到了婆婆。”市民杨小姐这样介绍,她小时候就住在杨柳街,还记得,那时放学路上有个小摊摊,卖的都卷子小吃很好吃,撒点胡海椒,倒满了醋,现在都能回忆起那个味道,一到家,还要喝点婆婆坐的到家后还要整点婆婆做的醪糟,“这里,还原了我小时候的生活场景。”

到底,这一碗碗让顾客回忆起小时候故事的醪糟,有着怎样的魅力?记者看到,醪糟里面有猪油,与汤圆黏在一起,使得汤圆更滑了,醪糟水里面的料子丰富,花生碎、核桃、黑芝麻、红糖等,整个感觉比常见的醪糟更有味。

店铺还有洋芋花花,这也是不少人喜欢点的,混合点折耳根,味道更巴适。还有都卷子小吃,也许你很多年没吃过了,但来到这里,会不自觉地吞吞口水,将作料都放在一起拌匀一起吃,感受不一样的酸辣麻。

对了,整个店铺的美食,都是阿姨亲手做的。听老板说,她是地道的涪陵人,由于定居重庆后,想念妈妈的味道,也不想拥有200多年历史的油醪糟这么被人遗忘,正好阿姨拿手的就是猪油醪糟,才让她有了创业的念头,也想让更多的人品一品涪陵老味道,追忆曾经的故事。

都市热报-厢遇记者 张月

编辑:田刚

校审:周圆

总值班:严一格



鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

文章排行

  • 阅读
  • 评论
本站声明:

本站论坛的文章由网友自行贴上,文责自负,对于网友的帖文本站均未主动予以提供、组织或修改。

本站对网友所发布未经确证的商业宣传信息、广告信息、要约、要约邀请、承诺以及其他文字表述的真实性、准确性、合法性等不作任何担保和确认。

因此本站对于网友发布的信息内容不承担任何责任,网友间的任何交易行为与本站无涉。任何网络媒体或传统媒体如需刊用转帖转载,必须注明来源及其原创作者。特此声明!


都市热报社

地址:重庆市渝北区同茂大道416号重报集团22楼

运营热线: 023-63315186

轨客网 ( 渝ICP备13006218号-1 )     

渝公网安备 50011202500996号

网络报警渝公网备