用冰淇淋机做好一杯奶油冰淇淋,再从油辣子缸里舀一大勺油辣子,浇在冰淇淋上…… “五一”前夕,重庆晚报·食探组来到解放碑好吃街,体验了一下曾火上热搜的辣椒冰淇淋。“五一”期间我们再去打探发现,这种口味独特的冰淇淋确实卖得挺火,很多外地游客也来慕名品尝。 油辣子遇上奶油冰淇淋,噱头够足,口感如何?答案就藏在文中。 01 好怪的冰淇淋 4月27日上午11点,我们在解放碑八一路好吃街找到了这家甜品店。店内有近10种不同口味的冰淇淋,如巧克力、草莓、香草等等。红油辣子冰淇淋的海报挂在招牌下的“C位”处,格外惹眼。 “喂,你要不要试下辣椒味冰淇淋?”说话的是一名约莫二十岁出头的重庆女孩,她拉了拉一旁的男孩。 “啊,还有这种……还是不了不了。”男孩思索片刻,摆手拒绝了。 男孩说自己确实是吃辣控,但并不想尝试这么怪的冰淇淋。 接下来,食探主理人白泡泡自告奋勇,花了11元点了一杯,并不忘嘱咐店员多加点辣。 等餐过程中,白泡泡略显纳闷地问店员:“我看到网友分享是10元,怎么突然11元了?” 店员回答:“是的哈,我们最近统一调了价。” 02 辣、冰、甜的循环 给冰淇淋浇油辣子的时候,白泡泡忍不住询问店员:“这样吃了,会不会拉肚子呀?” 店员笑了笑,说:“还是看个人体质吧。” 店员还说,该冰淇淋在该店的销量排名能进前五。她自己也吃过这款冰淇淋,觉得口味还不错。她还透露,这款口味独特的冰淇淋是店老板发明的。 试吃环节。白泡泡先闻了闻,入鼻的是带着糊辣香的油辣子味。第一勺入口,辣椒味在嘴里爆开,接下来是奶味和冰凉的口感;再一勺入口,白泡泡适应了辣味,渐渐能感受到更多奶味和冰甜,但油辣子始终让冰淇淋带着一丝苦的后调。 作为终极吃货的摄影师也尝了一个,他的评价是:“这个油辣子很香,更适合吃小面。这个冰淇淋很辣,辣得让你想吃冰的和甜的,它正好就满足了这个逻辑循环。” 白泡泡的最终评价是:不是我的菜;摄影师的最终评价是:下次可带朋友来吃稀奇。 03 有顾客直呼“吃不来” 顾客体验如何?几位河南来重庆旅游的小伙子买了2个辣椒冰淇淋,几个人一边打闹一边轮流品尝。有人吃完直皱眉,有人吃完觉得“还行”。 “五一”期间来重庆旅游的北方小伙小杨,也买了一个辣椒冰淇淋。他最近吃过重庆火锅、重庆小面、重庆烧烤,对重庆的辣椒赞不绝口。但这个冰淇淋入口后,他向同伴直呼“好奇怪”“吃不来”。 两位来自上海的女孩合买了一个辣椒冰淇淋,她们主要将其作为拍照道具。拍完后,她们浅尝了一下,都觉得不合口味,便将其顶部的油辣子全部刮掉才继续吃起来。 在网络平台上,辣椒冰淇淋的评价两极分化,有人觉得莫名好吃,有人直呼黑暗料理。 扫码观看 白泡泡试吃体验 那些蹭“辣”度的甜品 重庆的火锅、油辣子世界闻名,也因此衍生了一些蹭“辣”度的甜品,你怎么看? 火锅慕斯蛋糕 前些天,重庆晚报·食探组前去江北区参加了一场美食发布会,在现场见到了火锅慕斯蛋糕。 只见小蛋糕外形如一块火锅底料,顶部还有真正的干辣椒和干花椒。我们尝了尝,慕斯蛋糕的甜味鲜明、口感柔软,不过由于混上了少许干辣椒和干花椒的味,吃起来略微有些奇怪。 火锅奶茶 据媒体报道,2021年,重庆观音桥步行街一奶茶店推出“火锅奶茶”,吸引不少市民前来尝鲜打卡,并引起网友围观。 据悉,“火锅奶茶”有椒麻红汤味和番茄清汤味两种口味,配有红辣椒、青花椒、番茄等火锅配料。顾客还可以选择奶茶的温度、甜度等。网友直呼:“光听名字就觉得很酸爽!” 麻辣凉糕 据媒体视频报道,红糖与凉糕冰粉向来是最好的搭子,但重庆江津一家店推出麻辣凉糕冰粉,淋上油辣子后,还要撒上香葱等调料,有顾客品尝后直呼新奇。 重庆晚报-厢遇首席记者 王薇 记者 柏雨欣/文 记者 蹇汶佑/摄 实习生 李彦庆 曾莉 编辑:蔡静 校审:罗再芳 总值班:严一格 |
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