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[美食杂谈] 小孩喝可乐好不好?听说可乐里的色素威胁健康?

时间:2020-02-17 10:58:46 0 1725 | 复制链接 |

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[LV.3]略有小成

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开心轨

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    “妈妈,我想喝点芬达~”“喝什么喝,前两天不是刚给你看过相关视频吗,这类有色汽水中都有色素,对身体不好,不能喝!”——相信很多家长都和孩子有过类似的对话吧,或许此刻有些家长正以同样的理由拒绝孩子想喝有色汽水的要求,比如芬达。那么到底小孩喝可乐好不好呢?有色汽水中的色素是否会对身体造成伤害呢?是时候客观公正地了解一下色素啦!
    在说色素之前,先来分析一下那个引起家长恐慌,令他们担忧小孩喝可乐好不好的视频。近年来,网上盛传有关“纸巾在汽水中搅拌被染色”的网络视频,并以此宣称汽水中的色素含量超标,会对人体健康产生不良影响。这种说法并不科学。视频中的纸巾其实是色母片,它有许多的微孔和空隙,色素微粒会通过物理或化学作用被滞留在这些微孔和空隙中,形成吸附效应,是否会产生吸附效应和它们相互之间的吸引力大小有关,和量的多少关系不大。吸附现象在自然界中也普遍存在,只是因为绝大多数时候不会像色素这样产生颜色变化而被人所察觉。因此,该实验不能说明饮料色素含量超标,不能对色素的量和性质作出判断,只能说明色母片能够吸附色素。
    所以家长们单凭此类视频就断定有色汽水中的色素含量超标,并且忧心小孩喝可乐好不好这个问题的话,其实是不科学的。而且,事实上食品色素是最常用的食品添加剂之一,它的作用是赋予和改善食品色泽,世界各地的人们从很久之前,就开始将它们广泛运用到食品生产和加工的过程中。在我国,食品色素也是国家批准使用的食品添加剂,是安全的。只要按照国家标准合理使用食品色素,不会对健康造成影响。
    其实,我们日常是生活中接触到的许多食品和饮料中都会用到食品色素,它们都是国家批准允许使用的食品色素,适量食用不会对健康产生影响。像我们常喝的汽水和果汁饮料里也添加了柠檬黄、β- 胡萝卜素、日落黄、亮蓝、焦糖色等,但几乎很少会有家长担心小孩喝果汁饮料好不好,所以小孩喝可乐好不好这样的问题多半还是对有色汽水抱有偏见。
    家长们不必再因为色素问题担心小孩喝可乐好不好,也不要再以此为理由阻止孩子想喝有色汽水的需求,引导孩子适量饮用汽水并不会影响他们的健康。正确看待色素和可乐,帮助孩子养成科学的饮食和生活习惯,还给他们一个”甜蜜“的童年!
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