夜雨｜周成芳：望嘴

望嘴

文/周成芳

我小时候住在场镇上，家里虽不愁吃穿，肚里油水却不足。我那时特别盼望家里来客人，这样就有机会打一回牙祭。

母亲在厨房切肉的时候，我很快溜了进去，问她：“需不需要剥葱子，要不要拿盘子。”眼睛却直溜溜地盯着案板上那些白花花的肉。母亲夹起一块带皮的肥肉塞进我的嘴里。这一幕刚好被进厨房帮厨的客人瞧见。母亲嗔怪道，这娃儿就晓得望嘴。

大伯家的小外孙星星和我同龄，按辈份叫我小姨。他那时最爱坐在我家门前，津津有味地吃小笼包子，散发出来的肉香对我极具诱惑力。有一次，他见我一直盯着他看，抹了抹嘴角的油，豪爽地问我要不要吃一个？我赶紧摇头说不吃不吃，手却早已伸了过去。

街坊邻居家无论红白喜事，都会摆酒席，俗称“做事”。主家提前一两天在家门前搭棚支锅，请镇上有名的厨子掌勺，杀鸡宰鸭、炖肉炸鱼。左邻右舍出人出力帮忙，挨家挨户借桌凳、碗筷……主家还会请来一位总指挥，称“支客司”。这人通常在街上或族里有一定威望，对婚丧嫁娶流程轻车熟路。他会根据主家做事的规模大小，按各自的特长派活，并用大红纸张贴公布。我和小伙伴们最喜欢看这种热闹，巴不得家里的大人去吃席，这样就有机会跟着捞点油水。

我最喜欢参加的是婚宴。小镇男方娶媳妇，哪怕家境再不富有，也要打肿脸充胖子，摆几桌席，把婚事办得体体面面。结婚的头天晚上，男方家也会摆席，听大人说叫前席，主要招待一些从远处提前来的亲友，外加一些为婚宴帮忙的人。我母亲是热心人，哪家办席，她都主动去帮忙，每次也都带我一起去吃席。这令小伙伴们特别羡慕。

婚礼当天中午的酒宴叫正席，菜品最丰富。随过礼的客人一见碗筷摆好，赶紧蜂拥而上，争着抢占座位。一碗碗，一盘盘，鸡鸭鱼肉摆满桌，煎的炒的蒸的炖的，应有尽有，芳香四溢，色香味俱佳。席间，主家一直吹吹打打，鼓乐齐鸣，不时有小孩子高叫“新媳妇儿来了”，随后鞭炮声响起。吃席的街坊们一边转过头看热闹，一边不忘记往嘴里塞鱼肉。

有时客人多，要摆两三轮席。上一轮席接近尾声，有的位置上客人还没离席，下一轮等着的客人也全然不顾桌上一片狼藉，抢位置坐下。英子悄悄给我说，她小叔有一次吃席，坐了第一轮，趁客多没人注意，又吃了第二轮。

我小舅结婚时，外婆家杀了一头猪，我连续几天大鱼大肉。在那次酒席上，我生平第一次吃到夹沙肉，香香的，甜甜的，那一盘被我一个人消灭了，还觉得不过瘾。

我印象最深的一次吃席，是隔壁权叔娶媳妇儿。那年腊月的一天，权叔的母亲一大早敲开我家的门，央求我妈帮忙。权叔原定腊月二十四结婚，眼看婚期临近，女方突然毁婚，说是嫌她家兄弟姐妹多，家境贫穷。母亲当天就带了些烟酒糖去女方家，不知用了啥招数，几天后权叔婚礼如期举行。

母亲也按平常行情送了3元的礼金。权叔的父亲却专门来我家，隆重邀请去吃席，特别强调是请一家人，这在当时算是最高规格的礼遇。我理直气壮地跟着去吃了好几顿。刚好乡下的表妹来我家玩，也跟着我们一饱口福。我至今还记得席上的卤拌猪蹄那叫一个美味，还有香糯的扣肉，闪着明晃晃的油花。

如今，大鱼大肉早已司空见惯，但当年望嘴的习惯让我记忆犹新。

（作者系开州区作协副主席)

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