白泡泡探店｜赛车与披萨，这里可以兼得！还能和三十余辆复古老爷车合影

在江北区北滨一路，有一处室外的空坝子，数辆摩托车同时启动引擎，“突突”地发出低沉的轰鸣，在近5000平方米的训练场地内上演着速度与激情，而在室内，更是停着30余辆各式各样的复古老爷车。

你以为这是一家赛车店？no no no……它其实是一家披萨店。

10月8日，重庆晚报·食探组来到这家“come out 机车驿站”进行打探，揭开这家披萨店与老爷车的不解之缘。

▲店里招牌松二宝披萨

主理人热衷收藏老爷车

还未进店，率先就看到头戴盔帽，穿好护膝，装备齐全的5位骑手跨骑上摩托车，驰骋进训练场地，轻松灵活地驶过数条急转弯道。

“哇，这也太酷了吧。”一旁的“00后”妹子小蒋不禁发出感叹。

“更酷的还在里面呢。”说这话的，是一名身穿黑色中袖，一头利落短发的男士，“我叫徐昌伟，是这家店的主理人。”

▲重晚白泡泡试吃意式披萨

徐昌伟老家在云南，今年38岁。他说，自己从小就对汽车感到好奇，还曾偷开摩托车，父母为此提心吊胆。读高中时，因为十分热爱摩托车，他在父母的帮助下开起了一家摩托车维修店，放学后就来帮忙；工作以后更是对复古老爷车产生了兴趣，通过刷论坛、QQ群等渠道一点一点收藏了近100辆老爷车，在2020年时，他还曾在重庆开过一个老爷车博物馆。

眼前这家披萨店，今年9月17日正式开业。他把自己珍藏的30余辆复古老爷车装进了店里，包括宾利、保时捷、摩根、捷豹、凯迪拉克、宝马等品牌，其中不乏有上世纪60年代的车。算了算，这些老爷车的平均年龄比记者都大。

▲可以把车开进店的披萨店

可以把车开进店里取餐

抬眼望去，整个店装潢偏美式工业风，以黑色为主调，还摆放了几株非洲霸王树，更显气势。这些老爷车错落有致地摆放在店内的各个位置，进门处、吧台旁、文化墙下等，甚至将杜卡迪摩托车摆在了厨房的上方，吸引客人驻足拍照。

店内最具特色的，还要属这条占据整个店中心位置，约3米宽的沥青马路。这条马路上正停着一辆红色小轿车，颇具年代感。

▲店外场地是近5000平方米的摩托车训练场

“为什么修这样一条小马路呢？”

“我从小的梦想就是想把摩托车、轿车摆放在家里，现在差不多是实现了。”徐昌伟笑着说。除此之外，徐昌伟提到，他作为一名业余摩托车手，常常骑完车后又要骑几十公里去寻找餐厅，停车也不方便，于是，开一家既能练车，又能享用美食的“机车驿站”成了他的执念。

徐昌伟的妻子苏女士是这家店的主设计，装修了一条轿车能够通行的马路，客人们可以把车开进店里，取完餐就离开。

说这话时，一名外卖小哥便骑着他的电瓶车驶进店，提起一盒披萨转身又呼啸而去。

“简直不要太方便了！”“95后”的朱超越一边摘下头盔，一边往店里走。他是室外场地训练员之一。他说，自己以前在流动摊贩练车，骑完了还得找饭店。现在在这里训练，饿了吃块披萨补充能量，方便又饱腹。

▲厨房上摆放的杜卡迪摩托车

主打意式披萨的补给站

临近傍晚，店内的客人越来越多。有人只为喝上一口热乎的咖啡而悠闲坐一下午；有人趁着下班，专程来尝尝这传统的意式披萨；也有人从外地过来，欣赏这充满年代感的“老古董”汽车。

远远地便看见主厨子剑靠在一叠披萨盒子旁，瘦瘦高高的，留着一头较长的头发，悉心烹饪着美食。

子剑是一名山西汉子，“85后”，因同样喜欢摩托车而与徐昌伟结识。他说，做披萨是他的爱好，尤其喜欢研究这种传统意式窑炉披萨。

▲在老爷车旁享受美食

徐昌伟介绍，店里的所有披萨都是由子剑一人纯手工和面、擀面、发酵，再放入500度的窑炉中进行烘烤制作而成的，吃起来格外有嚼劲。自开业以来，披萨一天销量最高达60多张。

点上一款经典的玛格丽特披萨，15分钟左右便制作完成。这是一款由番茄酱、帕玛森芝士、罗勒叶、马苏里拉芝士、橄榄油等食材烹饪而成的，番茄酱的酸甜搭配上罗勒叶的清香，饼皮薄而脆，一点也不会感到腻。

▲店内有30余辆复古老爷车

因为是想为所有摩托车手提供一个休息的港湾，披萨的价格也不贵，从38元-98元不等，主打的就是一个闲适。

当夜幕降临，这家披萨店亮起橘黄色的温暖灯光，为那些骑手们指引着前行的方向，直至深夜。

重庆晚报-厢遇记者 柏雨欣 蹇汶佑 实习生 蒋婷 侯微微 摄影报道（部分图片由受访者提供）

编辑：戴林

校审：李琅

总值班：杨飞