白泡泡探店 | 边喝咖啡 边修文物

在渝中区重庆文物考古研究院旁，有一家特别的咖啡店——满墙的考古文物，特调的考古咖啡，真实的考古工具，仿若身临其境考古现场。

“这是全国首个考古咖啡店，在这里还可以亲身体验文物修复的过程。”店长介绍道。

边喝咖啡边修文物？有点稀奇。9月11日，重庆晚报记者来到渝中区枇杷山正街72号现场打探。

罗列了我市254个考古遗址

整面考古工具墙吸睛

“T7A2”，在咖啡店门前赫然醒目，这是它的名字。

两步台阶往下，印满四面墙的地名吸引了记者的注意。重庆海关监督公署旧址、药材公会、涂山寺、马王场遗址……这些地名从中心城区到各个区县，都囊括了进来。

店内展示了考古挖掘现场真实的一系列工具，且多数已是孤品

“这是‘考古天书’区域，罗列了重庆重要的254个考古遗址。”余文辉说。

余文辉是这家考古咖啡店的主理人，从事创意设计行业20余年，做过许多文化创意类的项目。2021年偶然与考古院产生了交集，就想把有趣的考古与接地气的咖啡结合起来，做一个原创、唯一的创意项目。在2022年7月，“T7A2”就诞生了。

“这个名字我们借用了考古探方代码的一种形式，做了一个有趣的组合：T代表探方；A是考古archaeology的英文首字母；72是重庆文物考古研究院的门牌——枇杷山正街72号。”余文辉说，考古的每一个编号都是独一无二的，就像“T7A2”既有趣味性，又保留了考古的神秘感。

走进店内，白灰的色调，土墙的构造，极简风的既视感。不同于其他咖啡店的，是店内一整面墙的考古工具墙。洛阳铲、铁锹、镰刀、锄头等一系列考古现场挖掘所需的工具都挂在墙上进行了展示。

“这些工具都已是孤品，其中有一款铁锹是我们考古院的前辈亲自打造的。”余文辉补充道。

以土层结构为灵感设计咖啡

一层一层口感各不同

那么这里的咖啡是否也与考古相关呢？余文辉的答案是肯定的。

光是咖啡的吧台，就打造得与众不同：11个地层剖面一层一层累积，颜色深浅各不相同，其中还设计了一些考古发掘现场的代码，如H1代表灰坑，G2代表沟渠，F则是古人的房屋遗址。

记者注意到，就连这里的咖啡，都结合了考古元素。比如一款“大地的年轮”，是以土层结构的灵感为设计，绿茶打底，中间是冷萃咖啡，上面再淋上厚厚一层乳白色奶盖，撒上几颗栀子花，三层渐变色的咖啡就制作好了。

第一口的口感，奶味比较重，可以嗅到淡淡的栀子花香。随着奶盖渐渐沉淀底部，喝起来又是另外一番风味。绿茶的清爽直击味蕾，丝毫没有半点咖啡的苦涩，口感层次丰富。

“我们还研发了重庆各个区县的特色咖啡。”余文辉说，比如结合彭水的“乌江日与夜”，万盛的“青瓜奇异之味”，以后可能还会研发酉阳的枸杞咖啡、奉节脐橙的咖啡，以及巫山脆李口感的咖啡。

咖啡店开业一年以来，迅速受到了各媒体和人气博主的关注，对此，余文辉表示，通过考古这件事，把重庆的故事推向大众，将会是他们长期的使命。

上手体验真实考古修复流程

比绣花还要考验耐心

在咖啡店的一角，安静坐着一对母女，她们摆弄着手里的青花瓷，神情专注地贴着胶水，拼凑起青花瓷碎片，然后又缠了些胶带，正在体验咖啡店里修复文物的活动。

这家考古咖啡店，除了能够喝咖啡，还可以修复文物。

当然，并不是修复真实的文物，是复刻的青花瓷、陶器等文物原型，模拟出土时的碎片状态，体验真实考古修复流程。步骤一般包括：拼凑整理碎片、胶水粘连、胶带粘连、涂抹石膏、砂纸打磨等。

“以前对考古不是很了解，体验了之后才发现，原来文物修复这门技术活要比绣花还要有耐心！”张女士坐在女儿身边细心指导着。

为了能够更好推广考古中的有趣知识，这家咖啡店还会定期举办《考古那些事》的沙龙活动，邀请考古界的专家与一些单位联动，碰撞出许多有趣的考古趣事。

“我们做过《修复与商业的陶瓷》《城市考古和现代城市设计规划》等沙龙主题，把这些既相关又不完全相关的专业放在一起讨论，本质上回归考古这件事。”余文辉介绍。

一比一复刻真实文物展出的文物墙

在咖啡店的另一面墙上，摆放了近40个一比一复刻的重庆出土文物，如奉节县上关遗址出土的“唾壶”，丰都县玉溪坪遗址出土的“尊形器”，巫山县高唐观遗址出土的“陶仓”……

透过文物，进行一场跨时代的对话。这家考古咖啡店，将古代与现代文明相结合，一边喝咖啡，一边享受一眼千年的巴渝文化。

重庆晚报-厢遇记者 柏雨欣 实习生 侯微微 摄影报道

编辑：张亚

校审：罗再芳

总值班：杨飞