白泡泡探店 | 跨越2000公里 在川藏沿线上 寻觅的美食
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推荐理由 西藏特色美食初体验 金耳、酥油茶、牦牛肉，还有来自林芝鲁朗的石锅鸡，都给人不同的味觉享受。 川渝口味的融合菜 首创菜青稞薄饼卷。先将去了皮的青稞炒一炒，不炒熟，按照一定的比例加入一些白面粉和小麦粉，再放入锅里烙成饼，再包上藏香猪的肉沫、萝卜丝，撒上拉萨寄来的辣椒面制作而成。 美食打卡 店名 祇园.穿藏川藏沿线融合菜（新光天地店） 地址 乘坐轨道交通3号线至嘉州路，新光天地4楼。 店主故事 打造融合菜餐厅 谢一雄，38岁，湖南长沙人，本科和硕士皆毕业于四川美术学院建筑系，也因此对重庆有着深厚的情感。毕业后的他找了一份建筑设计师的工作，后来在西藏拉萨结识了来自湖北荆州的“80后”彭凡，二人一拍即合，决定在重庆做这样一家川藏线融合菜馆。 重庆晚报-厢遇记者 柏雨欣 实习生 侯微微 编辑：张亚 校审：罗再芳 总值班：杨飞 |
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