夜雨 | 万承毅：月光落下

不知不觉，立秋月余，月缺将圆。

然而，月圆人不圆。转眼间，奶奶已经走了十五年。

上世纪八十年代，每逢中秋节，生活在乡村的我们一般只能吃到冰薄月饼和麻饼。我和小弟最喜欢吃的，是奶奶做的麻饼！

记得小时候，临近中秋的某天，奶奶备好花生米、白芝麻、陈皮、冰糖、白糖、面粉、猪油，就开始做麻饼了。她弓着身子端出瓷盆，舀进几瓢面粉，再用细瓷勺子舀进几勺猪油、几勺白糖，加进一些水，搅拌之后用手使劲搓揉，搓成一个大面团后就盖上一块白纱布，搁在一旁，开始醒面。

紧接着是做馅料。奶奶先把花生米倒进碓窝，用棒槌将其捣碎成粒，然后舀进大碗里；再舀进炒熟的芝麻、撕碎的陈皮、小粒的冰糖、炒熟的面粉、适量的猪油、晾凉的开水，反复搅拌、揉搓成团，有一定的黏性就可以了。

案板上，奶奶把醒好的面团搓成长条，切成一个个差不多大的剂子，用擀面杖把一个个剂子擀成厚厚的面皮。拿起一张面皮，从馅料团上揪下一小团放在面皮上，像包汤圆一样把馅料完全包裹住，再放进炒熟的芝麻盘中沾满芝麻，两手使劲压扁成型，一个圆圆扁扁的麻饼就做好了。奶奶把它放在铺了白纱布的篾盘上。不一会儿，所有的面团和馅料都用完，一个个麻饼乖乖地躺在纱布上，白生生的，好似一个个微缩版的圆月。

最后一步就是烤麻饼。那个年代没有平底锅，更没有烤箱，就是一口大铁锅。奶奶舀一勺猪油进锅中，小小的炉火在灶膛中细细地舔着锅底，猪油在锅铲的推移下涂满了小半个锅。奶奶把三个麻饼放进锅中，用锅铲压住开始烤。两三分钟后，紧贴锅儿的那一面鼓起来，芝麻微黄，噼啪作响，奶奶立马用锅铲将它们翻面，继续压住烤制。扑鼻的香味渐渐漫开，空气中满是芝麻香、甜香、焦香。反复翻烤两三次之后，第一锅新鲜出炉的三个麻饼就烤好了，被盛装在大盘中。

我和小弟的脚步也从灶台边挪到了盘子边。盯着喷香的麻饼，我们使劲咽着口水。奶奶继续弓身烤麻饼，也不忘招呼我们：“你们姐弟俩一人先尝一个。”

“好耶！”我们欢呼着抓起麻饼……

奶奶做的麻饼真的特别好吃。咬上一口，热乎乎的，面皮的焦香、芝麻的余香马上在口中溢开。再多嚼几口，花生米的酥脆、冰糖的甘甜、陈皮的酸爽、猪油的黏香都涌出来，混合在一起，非常有嚼头。

晴朗的中秋夜，我们一家人往往会聚在院坝里。泡桐树下，一张茶几，几根板凳，五个人。茶几上，一盘麻饼月饼，一堆瓜子和花生，五杯茶。

我们围在一起边吃边聊。奶奶说着今年的猪儿还有几个月就要出栏，母亲说着今年的包谷和麦子收了几仓，父亲则给我和小弟出题：“月亮有哪些神话传说？”我们抢着答：“嫦娥奔月！”“吴刚伐桂！”“天狗吞月！”……父亲笑着奖励我们一人一个麻饼。

奶奶的牙齿早已掉落大半，她瘪着嘴巴慢慢品味着麻饼，听到我们说起月亮，放下麻饼，神情肃穆地念叨起来：“你们小娃儿千万不要用手去指月亮哦！指了的话，月亮会趁你睡着的时候偷偷溜进来割你的耳朵！听到没有……”我和小弟听得一愣一愣的，对月亮充满了敬畏。

不知不觉，夜深人静，月光早已洒满人间，洒满黝黑的远山、成片的庄稼、高大的泡桐、宽敞的院坝。我们在月光下继续闲聊，说话声、欢笑声与偶尔响起的蟋蟀声合奏在一起，编织出人间最本初的团圆与幸福……

日升月落，换了人间，奶奶已经故去。童年的老屋、院坝和月光，与奶奶一起，长眠于记忆深处。只待某些月圆之夜的静谧时刻，被重新翻起。

“月光落下，银色飘飘洒洒；遥望故乡，思绪密密麻麻……”一首民谣如月光般倾泻，又如我的思念，刹那间铺天盖地。

（作者单位：万盛经开区文联）

编辑：杨雪

美编：钟柳

策划：胡万俊、陈广庆

校审：张亚

总值班：周圆

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