一分钟科普 | 瓶装水暴晒后还能喝吗？

很多人平时习惯在车上准备几瓶矿泉水或者饮料，便于口渴时取用。但有细心的消费者发现，在光照和高温状态下，有的瓶体可能出现变软的情况，不少人担忧是否会渗出有害物质。

网上也有类似传言，称被暴晒的矿泉水有毒。由于瓶体材质中含有可能导致人体慢性中毒的双酚A，高温会让其与其他化学成分释放出来，渗透进入水中。

事实到底如何，暴晒后的瓶装水还安全吗？

钟怀宁 国家食品接触材料检测重点实验室（广东）主任：目前市场中70%左右的软饮料瓶为聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）材质。该材质结构稳定，玻璃化转变温度在67摄氏度至81摄氏度之间，熔点在260摄氏度左右，即便夏季车内高温使得瓶子出现轻微变软情况，也不会导致瓶体结构出现变化。

阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任：对于传言中有关双酚A的危害，一次性使用的矿泉水瓶、饮料瓶根本不需要使用双酚A。另外，没有任何迹象显示双酚A有基因毒性或致癌性。欧洲食品安全局评估认为，双酚A的每日可容忍摄入量为每公斤体重0.05毫克。美国相关机构亦进行了资料回顾和审查，他们认为目前没有直接证据表明双酚A会对婴幼儿的健康造成损害，大家不需要过于担心。

上海市消保委不久前也针对暴晒矿泉水可能产生有害物质的情况进行了实验。实验表明，高温环境下测试的3款常见品牌的矿泉水均未检测出有害物质，矿泉水的状态、色度、滋味、气味等也没有产生变化。

据经济日报

编辑：张亚

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