村里来了一群年轻人⑩丨辞掉日薪八百元的工作 他选择回村种折耳根 让荒地变成了“聚宝盆”
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“这么干净的山和水，种出的折耳根，一定能得到大家认可。”初夏时节，石柱土家族自治县石家乡安桥村，百亩折耳根基地绿意连绵。37岁的马勤快蹲在田垄边，随手拔起一根折耳根，根茎带着泥土，白嫩肥硕，叶片翠绿舒展。他轻轻甩了甩泥，凑近鼻尖一闻，那股子清冽的山野香气，是他打小就熟悉的味道。谁能想到，眼前这片规整的折耳根种植基地，几年前还是杂草丛生的闲置撂荒地呢？
山野小草，渝东南餐桌上的宝贝 安桥村坐落于石家乡山地腹地，是个典型的生态山地村落。这里山林广袤，水土洁净，气候温润，全域无工业污染源，孕育出的乡土物产风味独特。 当地人世代都有种植折耳根的习俗——这种药食同源的食材，是渝东南地区家家户户餐桌上的宝贝，口感清爽，清火开胃，在城里也有着成熟稳定的消费市场。 然而过去，村民种折耳根不过是房前屋后零星栽几垄，自家吃，从没想过能卖钱。加上村里大量坡地、旱地、边角农田常年撂荒，这么好的山水，一直没能生出“钱”景。种植结构单一、群众增收渠道狭窄，一度成了安桥村发展绕不开的坎。 返乡创业，两个年轻人抱团打拼 看着家乡的生态资源白白沉睡，在外打拼多年的马勤快，心里总不是滋味。他此前在浙江台州建筑工地干活，日薪800元，收入挺不错。可走得再远，他始终惦着家乡的山水。多年在外闯荡，马勤快积累了市场经验，也捕捉到原生态农产品的风口。“城里的超市里，来自‘高山’‘生态’的菜，都属于精品菜，咱们安桥这么好的水土，肯定也行！”反复掂量后，他毅然辞掉高薪工作，一头扎回了安桥村。
马勤快（左一）和村民一起整理折耳根 回乡后，马勤快没有蛮干。他根据安桥的山地气候和传统种植基础，确立了“土地整合、标准种植、规模发展”的路子。通过规范的土地流转，他把村里零散的农田、闲置坡地、撂荒地等一片片整理出来，统一深耕、起垄、规整，连片建起了150亩标准化生态折耳根种植基地。 更让人欣喜的是，今年3月，35岁的退役军人黎维兵从上海回乡探亲，专门跑到基地去看。他曾在上海互联网行业打拼，这一看便深受触动——同样是安桥人，马勤快已经干出了模样，自己怎能光看着？黎维兵没有犹豫，很快辞了职，回村流转50亩地，两人抱团一起干。昔日荒草丛生的撂荒地，一天天绿了起来。 生态精耕，匠心守护山野品质 品质是立足市场的生命线。马勤快和黎维兵心里透亮：要真正站住脚，种植不能再走老路。从整地开始，两人就坚持高标准——深耕翻土、精细平整、起垄开厢，把山地整得透气又保肥，为折耳根往下扎根、往上分蘖创造了极好的条件。 选苗也格外讲究，只挑适应当地气候、抗病力强、风味纯正的优质种根，统一栽植间距、标准管护，让基地的折耳根长势均匀、品相整齐。
村民在折耳根基地里除草 田间管护，两人更是打出“生态牌”。基地全程绿色无公害种植，施肥只用生态有机肥，除草全靠人工松土锄草，防虫用物理灯光诱杀，坚决不用高毒高残留农药。他们还建了一本明白账，整地、育苗、定植、施肥、管护全程记录，做到可追溯。凭着这股“较真”劲儿，安桥村的折耳根保留了独有的山野鲜香。眼下，基地里的折耳根茎叶鲜嫩肥厚，色泽翠绿鲜亮，长势健壮均匀。据测算，今年下半年总产量预计可达10余万斤。 产销畅通，深山好物走出山门 种得好，更要卖得俏。马勤快懂市场、善打交道，黎维兵有互联网运营经验，两人将优势捏到一处，线上线下两条腿走路。线下，他们带着样品对接重庆、成都、武汉等城市的农贸市场、商超和餐饮企业，凭品质和实诚建起稳定供货关系；线上，拍摄短视频展示安桥的山水和种植过程，通过电商、社群团购等渠道，让“石家乡山地折耳根”的品牌被越来越多人知晓，深山好物一步步走出了山门。 带富乡邻，小产业激活大动能 产业有了模样，最受益的还是乡亲。整地、栽种、除草、管护、采收、分拣等全链条用工，基地优先吸纳村里的留守妇女和闲置劳动力，让大家在家门口就有活干、有钱挣。不少老人感慨：以前地荒着，人也闲着；如今地绿了，人有事做了，还能顾家，日子踏实多了。 按当前每斤5至8元的批发价算，基地今年总产值可接近50万元，纯收益30万元以上。小小折耳根基地，真的变成了安桥村的“致富田”“幸福田”。下一步，当地还将持续深耕折耳根特色产业，延伸清洗、分装、初加工等产业链条，让方寸沃土持续生金，为渝东山区乡村振兴写下带着泥土清香的答卷。 编辑：蒋丽霞 校审：张亚 总值班：严一格 版面赏析
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